
Alyvų aliejuje apkeppinam susmulkintus svogūnėlius ar česnakus ir kai jie suminkštėja, sudedam smulkiai supjaustytą ananasą, surištą glėbelį mėtų, vėliau tas mėtas išimsim įpilam vandens ir dar kepinam lengvai pamaišant.
Dedame keptuvę ant kaitros, apšlakstome aliejumi ir šaukštu dedame bulvių tarkių tešlos suformuojame apvalainą blyną keptuvėje , ant šio blyno mažesnį skersmeniu mėsos sluoksnį ir galop ant viršaus dar sluoksnį bulvių tarkių tešlos.