
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
1,5kg kiaulienos nugarinės pjaunu maždaug 1,5cm pločio riekelėmis mėsą pjaunu rieklėmis, bet nenupjaunu, o tik įpjaunu palikdama maždaug 2cm nenupjautos riekelės.
Paisruošti ingredientus svogūną supjaustyti kuo smulkiau; šoninę supjaustyti mažais kubeliais; obuolį supjaustyti nedideliais kubeliais ir pašlakstyti trupučiu citrinos sulčių arba obuolių acto , kad nepatamsuotų; česnaką smulkiai sukapoti.