
Siekiant mažesnių nupjaustymo nuostolių, reiktų laikytis taisyklių mažiausi nupjaustymo nuostoliai gaunami, kai brandinama mėsa yra padengta -1cm storio riebalų sluoksniu.
Termiškai apdorotas dešreles galite iškart patiekti arba galite jas patroškinti mėgstamame padaže, supjaustyti ir įdėti į troškinius, sočias sriubas.