
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Šviežius vaisius ir daržoves geriausia laikyti daržovių stalčiuose, esančiuose apatinėje šaldytuvo dalyje ten, kur vėsiau ir palaikoma didesnė drėgmė.
Sultiniui nuskaidrinti malta mėsa paruošiama taip žalią kaklo ar blauzdikaulio mėsą sumalti, užpilti šaltu vandeniu 100 g mėsos- 150-200 g vandens ir palaikyti 1 valandą.