Cukriniai jaučio kaulai
Kaulus sudedam ant kepimo skardos ir kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes.
Atvėsus kaulams šaukštu iškrapštykite smegenis (Kaulų jokių būdu neišmeskite – išsivirkite sultinio). Sudėkite jas į indą ir leiskite visiškai atvėsti šaldytuve. Tuomet su mikseriu viską plakite iki gausite tokią kaip ir sviesto konsistenciją. Įmaišykite petražoles, įberkite druskos ir pipirų.
Tepkite ant juodos duonos, ant viršaus užspauskite šiek tiek citrinos.
- 2017-05-25
- In Pilna burna
- cukriniai kaulaieasyužkandžiai
Ekologiška Jautienos nugarinė, trumpas šonkaulis, (COWBOY STEAK), sausai brandinta jautiena iš lietuviško ekologinio ūkio
*Produkto informacija ir nuotraukos buvo parengti informaciniais tikslais. Originalūs produktai gali skirtis nuo vaizduojamų. Gautų prekių įpakavimas arba forma gali skirtis nuo vaizduojamų. Mes rūpinamės šia informacija ir manome, kad ji yra tiksli, tačiau jūs turėtumėte perskaityti informaciją, esančią ant produkto pakuotės prieš naudojant produktą. Atkreipiame jūsų dėmesį, kad produktai ir jų sudedamosios dalys gali keistis.
Kodas 2100183EKO produktai EKO mėsa, paukštiena Jautiena EKO jautiena atvėsinta
Jums taip pat gali patikti
Cukriniai jautienos kaulai
Arba tiksliau – plaktos jautienos kaulų smegenys . Skamba ne itin, ar ne? Čia iš serijos – you love it or hate it. Jei heitinat, tai kaip supermamytės mėgsta rašyt – apeikit postą. Ha ha. Receptas visiškai paprastas ir lengvas pasigamint. Jau seniai buvęs mano must try sąraše. Kaulus perku Halėj iš ūkininkų, kurie atvažiuoja iš Molėtų rajono berods ir paprastai stovi ten gale už tų visų bobų, kurios kaip kokios sirenos nusaldintais balseliais vilioja pirkti iš jų visokias kiaulės dalis. Tai va, tie ūkininkai turi kokybiškos jautienos. O jei paeisit dar toliau iki pat salės galo, tai nusipirksit ir normalių vištų iš Radviliškio rajono, bet reikia ateit anksti, nes jei nuvažiuoji apie 12-13 val, tai teks rinktis iš to, kas liko. O tokiu metu jau menkai lieka visko.
Jei nesate ragavęs kaulų smegenų, tai jie yra ganėtinai neutralaus skonio ir labai riebūs. Visai kaip sviestas. O naktį pabuvę šaldytuve ir sustingsta kaip sviestas.
Jautienos sultinys
Jautienos cukriniai kaulai:
2 vnt perpjauti išilgai (apie 18-20 cm ilgio)
Šviežiai grūsti pipirai:
Kadangi kaulai paprastai būna apie 20cm ilgio, mums reiks aukštesnio puodo. Sudedame kaulus ir verdame ant silpnesnės kaitros apie 3 valandas.Tada beriame daržoves, pipirus, druską pagal skonį ir dar verdame. Būkime kantrūs, kuo ilgiau virs sultinys, tuo jis bus aromatingesnis ir turės daugiau skonių. Po 4-5 virimo valandų, išimame kaulus ir perkošiame sultinį. Štai jis, kvapnus ir tamsus jautienos sultinys. Toks, koks ir turi būti. Naudojame sriuboms, troškiniams ar padažams.
Manage consentPrivacy Overview
NecessaryAlways Enabled| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
| cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
| cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
| cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
| viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
