
Vištienos filė apvoliokite kiaušinio plakinyje, apvoliokite džiūvėsėlių ir sūrio mišinyje ir dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos ir šlakeliu aliejaus išteptos kepimo skardos.
Po valandos ar pusantros kepimo, rankovę apverskite, kad ir kita pusė mėsytės pasitroškintų vyne bei obuolių sultyse darykite tai atsargiai, kad nesuplyštų rankovė.