
Sūrį sutarkuokite, česnaką sutrinkite arba smulkiai sukapokite, sudėkite į sūrį kartu su majonezu ir viską gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė.
Visa gudrybė - pradėti palengva, pakišti po odele tik vieną pirštą, paskui platinti plyšį tarp odelės ir mėsos, kol įkišite du pirštus, paskui keturis ir galiausiai visą plaštaką, darbuotis švelniai ir lėtai, kad neįplėštumėte odelės.