
Šviesioms bandelėms, ragaišiams, pynutėms reikalingi aukščiausios rūšies miltai su mažesniu pelenų kiekiu, tačiau jeigu kepinio spalva jums nerūpi, verčiau rinkitės daugiau pelenų turinčiu miltus, tuomet gaminių mitybinė vertė bus aukštesnė.
Maximos Maisto gamybos departamento vadovė Brigita Baratinskaitė sako, kad būtent meksikietiškos tortilijos gali tapti greitu ir nebrangiu variantu rūpinantis visaverte ir sveika mityba.
Savo sudėtimi ir skoniu balandėlius primenančius pyragėlius, pagardintus bešamelio padažu su parmezano sūriu pristato virtuvės šefas Gian Luca Demarco.
Jums reikės 6 lapelių sluoksniuotos bemielės tešlos, 1 kg maltos kiaulienos, 500 g maltos veršienos, 1 smulkiai pjaustyto svogūno, puodelio verdančio vandens, 1 plakto kiaušinio, 1 šaukšto bulvių krakmolo, 1 šaukšto sviesto, druskos, pipirų, cinamono pagal skonį, gali prireikti maltų džiūvėsėlių.
Jums reikės 125 g miltų papildomai reikės miltų stalui, kočėlui apiberti ; 140 g kokybiško, šalto sviesto; 80 ml labai šalto, ledinio vandens; žiupsnelio druskos.