
Vytaras Radzevičius Pasaulio puodai Kai ar kol šviežių grybų nėra, belieka trauktis džiovintus grybus ir gaminti pyragėlius, kuriuos sugalvojo mano dukra Augustė.
Sultinga išmarinuota vištiena, tąsus mocarelos sūris ir gausiai grūdais praturtinta tešla, žiupsnis aromatingų itališkų žolelių paprasčiau nei paprasta, labai lengva ir greita, tačiau rezultatas, patikėkite, labai gardus.
Nesaldus pyragas su gaiviomis salotomis šalia puikus patiekalas, tiksiantis ir pietums, ir vakarienei, o likusį gabaliuką kitą dieną įsidėkite į pietų dėžutę.
Supilam plakinį ant svogūnų ir vištienos, apibarstom likusiu sūriu ir šaunam kepti 20-25 minutėms, kol kiaušinių masė sustandėja, o sūris išsilydo ir apskrunda.
Savo sudėtimi ir skoniu balandėlius primenančius pyragėlius, pagardintus bešamelio padažu su parmezano sūriu pristato virtuvės šefas Gian Luca Demarco.