
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Šios dešrelės labai paprastos, tačiau jas galite nesunkiai paįvairinti kiaulieną maišydami su kitokia mėsa ar naudodami daugiau ir įvairesnių prieskonių, kvapnių prieskoninių žolelių.
Tada supilkite stiklainį padažo Tikras italas , dar truputėlį vandens galite įpilti vandens į padažo stiklainį ir jį praskalauti , įberkite druskos, pipirų ir patroškinkite dar apie 7 minutes, tegul viskas susidraugauja, bet dar cukinija išlieka truputį traški.
Sviesto gabaliukas bus tarsi vidinės filė kišenėje, kuri papildomai įvyniota į didesnę, išorinę filė, tuomet sviestas kepimo metu neišbėgs ir Kijevo kotletas bus tikrai labai sultingas.