
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Bet jei pas jus virsus dega greitai, tai patarciau uzdengti ir po kokiu 45 min atidengus toliau kepti ; Na ir kepti troskinti kol kauliuku mesyte bus minksta.
Atgal į puodą su mėsa sudėkite morkas ir svogūnus, suberkite avinžirnius, kuminą, kalendrą, saldžiąją papriką ir pipirus, įpilkite apie 200 ml vandens ir troškinkite ant mažos ugnies apie 30 min.
Tai reiškia, kad jei jau aš suvalgydavau uždraustąjį šokoladuką ar du pyrago gabalėlius vietoje vieno, iš karto nuspręsdavau, kad diena jau prarasta ir viskas velniop.
Obuolių, sūrio, gražgarsčių ir vytinto kumpio suktinukams 1 žalio obuolio gabalėlio kietojo sūrio saujos šviežių gražgarsčių lapelių 90 g Prosciutto di Parma vytinto kumpio.