
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Glotnus, juodas kailis, blizgios šnervės ir raumeningas kūnas, sudarytas vien iš grynos Wagyu mėsos veislinis jautis Abramovičius iš Abermulės yra neįtikėtinai stambus gyvūnas.
Mėsą ir daržoves užmarinuojame jautieną nusausiname ir dedame į didelį dubenį, suberiame stambiais gabalais supjaustytas daržoves, tuomet viską užpilame vynu, pagardiname rozmarinais, uždengiame maistine plėvele ir paliekame vėsioje vietoje 12 valandų marinuotis.
Nusipirkus brandintos jautienos gabalėlius, jei jų nekepsite iškart, patartina laikyti šaldytuvo nulinėje zonoje, tačiau Renata pataria išvynioti iš plėvelės ar popieriaus, į kurį mėsa buvo suvyniota, antraip ji nekvėpuodama gali pradėti įgauti nemalonų kvapą, o kartais net pradėti pelyti.
Paruošimas 30 min Porcijos 4 Vištienos kepsneliai su brokolių ir sūrio padažu tai maistingas ir skanus patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.