
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Rekomenduoju gaminti arba visiškai iš raugintų kopūstų, arba iš dalies raugintų kopūstų ir iš dalies šviežių kopūstų švieži kopūstai užtruks ilgiau, bet rezultatas bus subtilesnio skonio patiekalas.
Vištienos krūtinėlės perpjovimas per pusę arba krūtinėlės drugeliai atlieka du dalykus gaunamas gražiai parudavęs kotletas su švelniu, sultingu vidumi ir greitesnis kepimo laikas.