Aš taip galvoju, kad mes visi savo užrašuose turime vienokių arba kitokių nuodėmingų gardėsių receptų. Tie gardėsiai visai neturi nieko bendra su sveika mityba arba kruopštaus darbo reikalaujančiais desertais. Ir šiaip, galime pabūti atviri, juos įmanoma net pavadinti didele nesąmone. Bet tokios nesąmonės yra tokio fantastiško gardumo, kad joms tiesiog neįmanoma nei vienam atsispirti. Jau supratote apie ką aš?
Vienas iš tų skanėstų, kuriems dažnokai neatsispiriu ir aš, šie tinginių sausainiai. Jų pagrindas vos du ingredientai - reikės sausų pusryčių ir kondensuoto pieno. Viską sumaišome, išdėliojame ant kepimo skardos, pabarstome norimais priedais ir į orkaitę! Labai greitai ir labai saldžiai - jei mėgstate kondensuotą pieną, garantuotai neatsispirsite šiems skanumynams ir jūs.
Receptas puikiai tiks, kai norisi, ko nors saldaus žaibišku greičiu. Labai paprastai ir greitai juos iškepsite. Užtruksite vos 15 minučių.
Kukurūzų dribsnių sausainiai su kondensuotu pienu
Receptas adaptuotas iš Beatos Nicholson „Kepinių knygos“.
Ingredientai:
- 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių, tokių kaip „Kellogg's“)
- 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
- 1 šaukštas aguonų
- 1 šaukštas sezamo sėklų
- saujelė lukštentų saulėgrąžų
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 C. Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu ir išklokite kepimo popieriumi, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti.
- Dubenyje sumaišykite visus produktus.
- Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi.
- Kepkite 9-10 minučių. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių.
Iš karto apsidraudžiau ir savo kepimo skardas ištepiau aliejumi ir įklojau kepimo popierių, nes knygoje rašoma, jog sausainiai gana lipnūs ir priklausomai nuo kepimo popieriaus kokybės, gali prilipti. Taigi, nerizikavau. Sausainiai neprilipo, nors buvo šiek tiek kibūs.
Jokiu būdu sausainių nepalikite atvėsti skardoje, nes vėlgi jie gali prilipti. Išėmę iš orkaitės, palaukite keletą minučių ir tik tuomet perkelkite atvėsti ant grotelių.
Šiaip visai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis. Jei norite, galite įdėti riešutų.
Minusas tas, kad jie ganėtinai lipnūs ir valgant kimba prie dantų. Bet kam nebaisu pamesti protezų, tiems siūlau drąsiai.
Iš nurodyto kiekio išeina apie 20 sausainių.
Florentinai - paprastas receptas
Florentinai tikrieji yra gana nemažai atidumo ir meistriškumo reikalaujantis sausainis-saldainis. Šis variantas yra super lengvas. Jį aš gavau iš savo sesers brolienės, kuri šituo receptu, man rodos, apkrėtė pusę Lietuvos ir sako, kad jau dabar tokių dribsnių sunku parduotuvėse gauti. Bet tikrai receptas super pigus, paprastas ir gardus. Viens, du ir pagaminta. Aš juos pritempiu iki kalėdinės nuotaikos užbarstydama aguonų. Vėsdami florentinai sutvirtės.
Ingredientai:
- 100 gr. (avižinių dribsnių)
- 100 gr. (saulėgražų)
- 100 gr. (sviesto)
- 5 v. š. (kondensuoto pieno)
- 20 gr. (aguonų)
Gaminimo eiga:
- Pirmiausiai pakepiname saulėgražas ir avižinius dribsnius su keliais lašais aliejaus.
- Garų vonelėje ištirpiname sviestą, sudedame kondensuotą pieną, bei gerai išmaišome.
- Sūkrečiame į kepimo indą, ant kepimo popieriaus, paspaudžiant, kad liktų kuo mažiau oro tarpelių, suformuojame norimo storio stačiakampį arba tiesiog žiūrint kokį indą turite.
- Įkaitiname orkaitę iki ~150 laipsnių ir kepame apie 7 min.
Lengva užstrigti užburtame rate, kai kasdien valgote tuos pačius mėgstamus dribsnius, kad ir kokie skanūs jie būtų. Bet ar žinote, kad iš dribsnių galima paruošti kur kas daugiau - nei tik užpilti juos pienu?