
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Įdėkite sviestą tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų ir kočėlu išmuškite iki 1cm storio jei reikia, rankomis formuokite sviesto kraštus, kad gautųsi stačiakampis.
Sovietinio Befstrogeno pagrindu tapo raudonas padažas bei buvo paplitę du standartiniai receptai valgykloms - supaprastintas, ir restoranams - pagerintas.