
Mano naudojamas medus kietokas, tai aš imu puodą, kabinu riebų šaukštą medaus, jį pašildau ant ugnies, kad pasileistų, ir ten sudedu visus kitus ingredientus, imbierą sutarkuoju, česnaką sutrinu.
Išrūkyti įkaitiname rūkyklą sausomis alksnio malkomis iki 100 C 15 20 min , įdedame dešreles ir nesumažiname temperatūros žemiau 70 C, bet laikome ne aukštesnę nei 80 C.