
Be to, geriausiai mėsos sultys išsilaiko Filė minjon išpjovos nepjaustant, bet kepant trumpai labai karštoje orkaitėje, kaip ir darysim čia pateiktame recepte Filet Mignon Roast - angl.
Šį eksperimentą planavau išbandyti jau anais metais, jei ne dar anais, bet vis atsirasdavo kažkas, kas prasprūsdavo į turiu pagaminti eilės priekį ir vargšai mėsainiai pamiršti liūdėjo Liūdėjo tol, kol neišaušo lemtingas savaitgalis.