
Sviesto gabaliukas bus tarsi vidinės filė kišenėje, kuri papildomai įvyniota į didesnę, išorinę filė, tuomet sviestas kepimo metu neišbėgs ir Kijevo kotletas bus tikrai labai sultingas.
Jei dirbate restorane, kavinėje ar kitoje maitinimo įstaigoje, tikrai žinote, jog daržovių pjaustymas ir apdorojimas atima reikšmingą virtuvės personalo laiko dalį.
Mano nuomone, tai pati skaniausia bebro dalis vieta, kur nugara pamažu praranda savo kilnų pavadinimą ir pereina į užpakalį, o vėliau uodegos pagrindą.