
Suberkite pupeles į puodą, supilkite sultinį arba vandenį , užvirinkite, sumažinkite ugnį iki mažiausios ir virkite viską, kol pupelės taps visiškai minkštos.
Kiekvieną šnicelį pamirkykite kiaušinio plakinyje įberkite žiupsnelį druskos , pavoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.