
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Pagal islamo religiją ir musulmonų tikėjimą, jei paskerdžiate gyvulį, mėsą privalote padalyti į tris dalis viena atitenka jūsų giminaičiams, kita kaimynams ir vargšams, ir tik trečdalį galite palikti sau.
8 gabalėliai kiaulienos nugarinės 8 riekelės kiaulienos šoninės 2 vienetai kiaušinių 2 šaukštai sūrio parmezano ar paprasčiausio fermentinio 1 saujelė petražolių šviežių pagal skonį druskos pagal skonį pipirų šiek tiek sviesto šiek tiek aliejaus.
Pagrindinis produktas, kuriuo turėsite pasirūpinti iš anksto, tai vištienos šlaunelių mėsa be odos ir be kaulo , nes kitus ingridientus, tikriausiai jau turėsite namuose.