
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Kruopas ir mėsą sudėti į puodą su pakepintomis daržovėmis, užpilti apie 400 ml vandens arba sultinio , uždengti puodą ir kaitinti ant nedidelės kaitros apie 40 minučių - 1 valandą, iki kol kruopos bus minkštos.