
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Kepimo popieriumi ištiesiame skardą ir lengvai aliejumo suvilgytomis rankomis formuojame nedidelius, golfo kamuoliuko dydžio kukulius ir dedame į skardą.
Su bruknėmis troškinta jautiena Sudėtingumas 4 Ingridientai 500 g jautienos, 2 svogūnai, 60 g riebalų, 1 šaukštas miltų, druskos, pipirų, kmynų, mairūno, 0,5 stiklinės bruknių.