
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
mėsininko Dainiaus Bartošiaus, iš prekybos daug metų neišeinantis topas kiaulienos sprandinė su kaulu tradiciniame žalios spalvos česnakiniame marinate Su česnakiniu marinatu ankstesniais metais buvo ruošiami gaminiai iš šoninės ir nugarinės, o šiais metais - iš sprandinės su kaulu.