
Saldžiose uogose gausu vitamino C, B grupės vitaminų, vitamino A, nemažai cukraus, mineralų ir mikroelementų kalio, jodo, natrio, kalcio, geležies, mangano, kobalto, cinko, fosforo ir vario , organinių rūgščių, folio rūgšties, taninų ir flavonoidų.
Prie anties krūtinėlės puikus garnyras yra aukščiau aprašytame padaže apkepinti šviežios kriaušės ketvirčiai, šparagai, ankštinės pupelės, bulvės, tamsiai žalių lapelių salotos.