Rankų darbo dovanos Kalėdoms - gerokai šiltesnės ir ypatingesnės. Jose mūsų laikas, dėmesys ir geriausi jausmai. O ir kurti tokias dovanas be galo smagu - paprastai kūrybinėse dirbtuvėse jaukumą galima šaukštais kabinti. Todėl prieš Kalėdas rikiuoju pačių kurtų dovanų idėjas.

Galite dovanoti vieną angeliuką, arba visą jų būrį. Jiems ypač tinka siūlai su blizgesiu. Tiek Kalėdų eglutei, tiek namus visų metų bėgyje papuošti. Tai spinduliuoja angeliukų tema. O juk apie šį jausmą yra ir pačios Kalėdos. Jos taip pat ir apie stebuklus bei gerumą.

Šventės belaukiantys namai

Tradicisiškai pagrindiniu namų akcentu tampa eglutė. Beje, Kalėdų medelis nebūtinai turi būti didelė eglė. Ją puikiai gali pakeisti nedidelė pušaitė, kadagys ar kiparisas, augantis gėlių puode. Eglutės puošybą kiekviena šeimininkė renkasi atsižvelgdama į savo skonį, pažiūras, piniginės storį. Sentimentalesni žmonės linkę kiekvienais metais eglutę puošti senais, mylimais, dažnai dar iš pačių vaikystės atkeliavusiais žaisliukais. Kiti nuolat seka mados virsmą ir stengiasi laikytis tais metais pasiūlytų dekoravimo tendencijų bei spalvų gamos.

Tačiau nevalia pamiršti, kad ir kokie žaisliukai - prabangūs ar visiškai kuklūs - kabotų ant jūsų eglės, niekas nesugebės sukurti kalėdinės nuotaikos, jei to nesukursite savo viduje. Beje, puikia eglutės puošmena gali tapti ir pačių kepti sausainiai. Jei sausainukus norėsite kabinti ant eglutės, prieš kepdami jų viršuje išspauskite nedideles skylutes.

Puošnios šventės stalo grožis

Žinoma, išskirtinę vietą užima puošnus Kalėdų stalas. Jei kūčių vakarienės stalas dvelkia santūrumu ir paprastumu, tai Kalėdos - puošni ir turtinga šventė. Kalėdų stalui naudojami patys gražiausi šeimos indai, šeimos relikvijos, kuriama prabangos ir šventiškumo atmosfera. Tradicinė kalėdinio stalo spalva - raudona. Raudona staltiesė sukuria tikrą Kalėdų dvasią. Tačiau dabar vis dažniau pasidomime ir kasmetėmis madomis bei tendencijomis...

Tai nėra blogai, nes leidžia kiekvienai šeimininkei pafantazuoti, pamąstyti, kaip sudaryti nepaprastą šventišką atmosferą, o ne tik užtiesti stalą pačia šventiškiausia namuose turima staltiese. Šiemet pagrindinė spalvų gama - auksinė, sidabrinė, raudona ir balta. Kaip bebūtų, nepamirškite, kad staltiesės spalvą reikia derinti prie eglutės kolorito. Tad, jei eglutė papuošta, pavyzdžiui, mėlynais žaisliukais, rinkitės ir mėlyną staltiesę.

Stalas serviruojamas iškilmingiems pietums. Ant stalo būtinas kalėdinis papuošimas, spalvomis derantis prie staltiesės. Dekoratyviai išlankstytos medžiaginės ar popierinės servetėlės ir staltiesė turėtų būti kontrastingų spalvų. Žvakių ir servetėlių spalva turi būti vienoda. Pasirinkdami žvakides, jų spalvą derinkite su turimų stalo įrankių metalo spalva. Jei įrankiai balto metalo, tai žvakidės, stoveliai ar žiedai servetėlėms irgi turėtų būti balti. Visada gerai ir madingai atrodo klasikiniai spalvų deriniai: balto metalo žvakidėje geriausiai tiks mėlynos žvakės, o geltono metalo - raudonos.

Centrinis stalo akcentas

Labai svarbi stalo centro puošyba, nes būtent centrinis stalo akcentas tampa viso stalo jungiamuoju elementu. Centrinei puokštei sukomponuoti galima panaudoti įvairiausius būdus. Pavyzdžiui, puikiai tinka dviaukštė lėkštė konditeriniams gaminiams (tokią turi ne viena šeimininkė). Joje galima sukurti mielų kompozicijų.

Apatinėje lėkštėje sukomponuokite pušų šakeles su auksiniais arba sidabriniais burbulais, o viršutinėje - kelias nedidukes pušų šakeles derinkite su pušų kankorėžiais, raudonomis uogomis su lapeliais (bruknės, spanguolės arba dirbtinių uogų šakelės) ir keliais mažesniais burbulais. Ilgam stalui labai tiks pailgoje lėkštėje arba tiesiog ant stalo sukurta kompozicija. Magnolijų lapus (jų yra pirkti dirbtinių) galima apipurkšti auksiniu arba sidabriniu aerozoliu ir sukomponuoti su norimos spalvos burbulais. Beje, šiuo atveju geriau tiks matiniai burbulai. Iš tokių lapų ir burbulų galima sudaryti norimo ilgio kompoziciją. Ji gera tuo, kad visiškai netrukdo bendrauti priešais sėdintiems žmonėms.

Jei stalas ne tik ilgas, bet ir platus, erdvės daug, labai įspūdingai atrodys šventinė kompozicija, sukomponuota ant pakylos. Toji pakyla gali būti paprasčiausia medinė ar kartoninė dėžutė, aptraukta staltiesės spalvos audeklu. Ant šios pakylos komponuojamos pušų ar eglių šakelės, žvakės, girliandos. Puošnus šventinis stalas nukraunamas tradiciniais Kalėdų patiekalais, kuriuos kiekviena šeimininkė gamina, norėdama kuo išradingiau palepinti savo šeimą. Ir nors dabar parduotuvėse galima nusipirkti beveik visko, ko širdis geidžia, bet namuose pagaminti patiekalai vis tiek mielesni.

Pasmaližiauti ir namams papuošti

Imbieriniai sausainiai

Ingredientai:

• 2 stiklinės miltų
• ½ pak. kepimo miltelių
• 1 šaukštas smulkiai sutarkuotos imbiero šaknies
• 1 šaukštelis malto cinamono
• 6 malti gvazdikėliai
• 100 g minkšto sviesto
• 1 stiklinė cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 pak. vanilinio cukraus

Gaminimas:

1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, įberkite imbierą, cinamoną ir gvazdikėlius.
2. Atskirai išmaišykite sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi bei kiaušiniu.
3. Gerai išsukite ir sumaišykite su miltais.
4. Išminkykite tešlą, pabarstykite kočiojimo lentą miltais ir iškočiokite tešlą 5-7 mm lakštu.
5. Išspauskite norimos formos sausainėlius ir sudėkite juos į riebalais pateptą bei miltais (arba manų kruopomis) pabarstytą skardą.
6. Kepkite 180°C temperatūros orkaitėje 30 min.
7. Iškepusius ir atvėsusius sausainėlius puoškite glajumi ir dekoratyviniais pabarstais.

Meduoliniai sausainėliai

Tešlai:

• 3 kiaušiniai
• 0,5 stiklinės cukraus
• 100 g sviesto
• 200 g medaus
• 600 g miltų
• 1 pakelis kepimo miltelių
• 1 šaukštas cinamono
• po 1/2 šaukštelio įvairių maltų prieskonių: imbiero, muskatų, gvazdikėlių, kardamono arba 2 šaukšteliai paruošto mišinio meduoliams

Papuošimui:

• 100 g šokolado
• 2 šaukštai pieno
• 2 kiaušinių baltymai
• 3 stiklinės cukraus pudros

Gaminimas:

1. Medų, cukrų ir sviestą šildykite puodelyje, kol susidarys vientisa masė.
2. Ją atvėsinę įmaišykite kiaušinius ir su kepimo milteliais bei prieskoniais sumaišytus miltus.
3. Išminkykite tešlą ir iškočiokite 7 mm storio lakštą.
4. Pagal iš anksto paruoštus įvairių formų (avinėliai, angeliukai, eglutės, žvaigždutės ir t.t.) trafaretus išpjaukite sausainius.
5. Sausainius kepkite kepimo popieriumi išklotoje skardoje 170ºC temperatūros orkaitėje.
6. Prieš pat šventes meduoliukus reikia papuošti piene ištirpintu šokoladu ir baltymų glajumi.
7. Glajų galima nudažyti natūraliomis priemonėmis: mėtų sirupu, burokėlių, aronijų, šaltalankių sultimis ir pan.

Virtuvėje nuostabiais kalėdiniais papuošalais gali pavirsti paprasčiausi prieskoniai. Štai cinamono lazdeles surišę dekoratyviais kaspinėliais aplink nedidelę žvakutę, įdėtą į cilindro formelę, turėsite žavias žvakides.

---