
Pasak mėsininko, brandinta jautiena vienodai perkama visus metus, neturi sezoniškumo, tai daugiau savaitgalio mėsa Daug kas prie namų turi kepsnines, kepa didkepsnius lauke ir rudenį, bet ji tinka gaminti ir keptuvėje arba orkaitėje.
Tai lietuviškų ekologiškų maisto produktų krautuvėlė, vienijanti sertifikuotus Lietuvos ekologinius ūkius, priklausančius žemės ūkio kooperatinei bendrovei BIO LEUA.
Kiaulieną supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais, išmuškite iš abiejų pusių, apibarstykite druską, maltais juodaisiais pipirais, suberkite į dubenį ir leiskite mėsai pastovėti 15 minučių.