
Liežuvis nuplaunamas ir įtrinamas prieskonių mišiniu pipirais, česnakais, sumaišytais su cukrumi, druska, citrinos rūgštimi, įtrintas laikomas šaldytuve 12 val.
Dėl greitpuodžio veikimo specifikos didelio slėgio, intensyvios garų cirkuliacijos puodo viduje svarbu jį naudoti atsakingai ir laikytis visų instrukcijoje nurodytų rekomendacijų.
Vietoj konservuotų smulkintų pomidorų galite naudoti skardinę nuluptų pomidorų savo sultyse, tik prieš tai išėmę juos iš sulčių supjaustykite mažesniais gabalėliais naudoti kartu su sultimis.
Jeigu po 20 minučių keptuvėje skysčio atrodys per daug, tuomet nuimkite dangtį ir šiek tiek padidinę ugnį troškinkite toliau aš likusias 10-15 minučių visuomet troškinu be dangčio, nes man labiau patinka tirštesnė konsistencija, bet čia jau skonio reikalas.
Į The Original Worcestershire Sauce sudėtį įeina miežių salyklo actas, spirito actas, melasos sirupas, cukrus, druska, ančiuviai, tamarindų ekstraktas, svogūnai, česnakai ir prieskoniai sojų padažas, citrinų sultys, pikuliai ir pipirai.