Ši soti ir gardi pupelių bei liežuvio mišrainė su daržovėmis puikiai tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Rūkytų kiaulės liežuvio salotos - tai gardus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Mišraines mėgstu dėl to, kad jas galima paruošti labai skaniai iš visai nedaug ingredientų. Ir darbo nereikia daug įdėti, o rezultate visa šeima valgo labai patenkinta. Šiandien noriu pasidalinti labai paprasta, bet mūsų šeimai labai patikusia mišraine iš visai nedaug ingredientų. Joje sujungiau kiaulienos liežuvį, marinuotus pievagrybius, marinuotus agurkėlius, svogūnus ir majonezą.
Šis receptas salotų-mišrainės receptą radau rusiškame tinklapyje, mūsų šeimai itin patiko, gal patiks ir Jums. Skaniausios mums jos buvo pagamintos su liežuviu, bet pamėginau ir su virta vištiena - gavosi irgi labai skaniai. Tikrai puikis ir gaivios salotos-mišrainė su rūkytu liežuviu, agurkais, konservuotais kukurūzais ir majonezas, kurias gaminu savo šeimai labai dažnai.
Jeigu kam patinka pjaustyti mišraines, tai šis darbas Jums. Dešimt minučių ir patiekalą galima dėti ant stalo - su salotų dubeniu ar padėliotą į stiklines taures. Man patinka antrasis būdas - vaišių stalas neatrodys pernelyg plokščias.
Kiti receptai ir patarimai
Kaip sako pranešime žiniasklaidai cituojamas prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas, didžioji dalis šventėms ruoštų patiekalų ir užkandžių įprastai tinkami vartoti vidutiniškai dvi dienas, jei tik yra laikomi tinkamai. Vis dėlto, kad ir kaip viliojančiai maistas atrodytų ant šventinio stalo, ūpo skanauti tą patį ir kitą dieną gali rastis mažiau.
„Per šventes skirtingų patiekalų prisiragaujame su kaupu, todėl įprastai kitą dieną norisi valgyti ne tą patį. Tad norint, kad su meile šventiniam stalui gaminti patiekalai ir užkandžiai neliktų nesuvalgyti ir neatsidurtų šiukšliadėžėje, dieną po šventinės vakarienės juos verta „prikelti antram gyvenimui“ - perdaryti naujai ar panaudoti kaip šviežių patiekalų ingredientus“, - sako jis ir pataria, kaip tai padaryti.
Silkė - vieno kąsnio sumuštiniams
Ko gero, dažniausiai kiekvienoje šeimoje pasitaikantis Kūčių stalo akcentas yra šventiškai paruošta silkė ar galbūt net keli jos patiekalai. O kai silkės ant stalo tiek daug, natūralu, kad per vieną vakarą suvalgyti visko dažniausiai nepavyksta. Pasak A.Polenino, norint išvengti šių patiekalų likučių, verta paruošti sumuštinių su silke, kurių variantų gali būti itin daug ir įvairių.
„Ruošiant šventinius sumuštinukus galima panaudoti ne tik silkės, bet ir kitų patiekalų likučius. Vienas iš variantų - ant ketvirčiais padalytų duonos riekių uždėti iš vakaro likusių burokėlių, o ant viršaus - gabalėlį silkės. Kitas variantas - vietoje burokėlių ant duonos dėti džiovintus ar marinuotus grybus, o ant viršaus - silkę. Iš esmės, vienu iš tokio sumuštinio su silke ingredientu gali tapti daugelio šventinių patiekalų likučiai: tai ir mišrainės, ir užtepėlės“, - sako maisto gamybos ekspertas.
Silkės sumuštinių receptas
- Silkė: 1.00 vnt.
- Svogūnai: 1.00 vnt.
- Kiaušiniai: 2.00 vnt.
- Majonezas: pagal skonį
- Vafliai: pagal poreikį
- Silkę supjaustyti labai smulkiai.
- Svogūnus supjaustyti mažais kubeliais.
- Kiaušinį susmulkinti labai mažais kubeliais.
- Silkę, svogūnus bei kiaušinį gerai išmaišyti. Pridėkite majonezo. Gerai išmaišyti.
- Produktus vafliams gerai išmaišyti. Kepti vaflinėje.