Šie vištienos suktinukai su špinatais ir sūriu yra puikus patiekalas, kuriame dera švelni vištiena ir sotus špinatų įdaras. Į krūtinėlių mėsą galima įsukti pačius įvairiausius įdarus, o iškepus ir supjausčius, turėsite restoraninio lygio patiekalą!
Kodėl Verta Gaminti Šiuos Suktinukus?
- Maistinga: Vištiena yra puikus liesų baltymų šaltinis, padedantis palaikyti raumenų masę.
- Naudinga sveikatai: Špinatai turi daug geležies, vitamino K ir skaidulų, kurie naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai.
- Universalus patiekalas: Dažnai šventiškoms vakarienėms renkamasi vištiena.
Ingredientai
Štai ko jums reikės šiam nuostabiam patiekalui:
- 2 vištienos krūtinėlės
- 2 lapeliai lydyto sūrio
- Pundelis špinatų
- Truputis druskos
- Baltųjų maltų pipirų
- Truputis česnakinės druskos
- Džiuvėsėlių apvoliojimui
- Sviesto kepimui
- Kario prieskonių (pagal skonį)
- Aliejaus kepimui
- Citrinos žievelės ir sulčių (apie 1 arbatinį šaukštelį)
- Bekono juostelės (nebūtina)
Paruošimas
- Išmarinuojame vištieną kario prieskoniuose ir kuriam laikui paliekame šaldytuve.
- Vištienos krūtinėles aštriu peiliu įpjauname per visą plokštumą (ne iki galo!), kad atvertus tarsi knygą, gautųsi kuo didesnis mėsos plotas.
- Pridengę maistine plėvele švelniai pamušame plaktuku, kad krūtinėlės suplonėtų.
- Nuplautus špinatus sumetame į sausą keptuvę ir kaitiname, kol jie suvys, sukris. Išimame iš keptuvės, nuspaudžiame skystį, jei jis išsiskyrė ir neišgaravo.
- Nedideliame kiekyje sviesto patroškinkite smulkintus špinatus.
- Špinatus sumaišykite su sūriu, citrinos žievele, sultimis, druska ir pipirais.
- Dėkite špinatus ant krūtinėlės, paskleiskite po visą plotą, dėkite sūrio lapelį ir gerai susukite.
- Kad kepant neatsidarytų, suveriame kraštelį mediniais dantų krapštukais.
- Pavoliojame džiuvėsėliuose ir apkepame keptuvėje iki gražios auksinės spalvos.
- Dėkite špinatų įdarą ant kiekvieno vištienos gabalėlio, suvyniokite į suktinukus, o po to apvyniokite bekonu (jei naudojate).
- Dedame į skardelę ir kepame orkaitėje 200 laipsnių temp. apie 20 min.
- Įkaitiname orkaitę iki 180°C laipsnių temperatūros.
- Dedame suktinukus į kepimo indą, įpilame šlaką baltojo vyno ir pašauname į orkaitę.
- Kepame apie 30 min., karts nuo karto palaistydami vyno padažu, kuriame suktinukai kepa.
- Prieš patiekiant išimame dantų krapštukus, supjaustome įstrižai ir dedame į paruoštas lėkštes.
Patarimai ir Gudrybės
- Sūrio įvairovė: Tiks ir tas sūris, kuris spėjo šaldytuve šiek tiek padžiūti - sutarkuokite jį ir įmaišykite į įdarą. Galite sumaišyti kelių rūšių sūrius, o jei turite gabalėlį mėlynojo pelėsinio - būtinai įmaišykite ir jo.
- Alternatyvos: Jei norite mažiau kaloringo patiekalo, galite nenaudoti bekono arba rinktis liesesnį sūrį.
- Špinatų paruošimas: Špinatus gerai išspauskite, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę.
Maistinė Vertė (apytiksliai)
| Komponentas | Kiekis |
|---|---|
| Baltymai | Apie 40g |
| Riebalai | Apie 25g |
| Angliavandeniai | Apie 10g |
Šis receptas yra puikus būdas mėgautis skaniu ir sveiku patiekalu, kuris tikrai patiks visai šeimai!