
Piktnaudžiauti druska nerekomenduojama, nes daug natrio, esančio druskoje, suvartojantys žmonės apsunkina širdies darbą, tirštėja kraujas, apsunkinamas inkstų darbas, nuo skysčių pertekliaus gali tinti kojos ir paburkti paakiai, iš organizmo daugiau pasišalina kalcio, kuris yra svarbus kaulų stiprumui ir raumenų jėgai.
Patarimas kepant išsiskyrusias sultis supilkite į indelį, nugriebkite riebalus, o sultinį sutirštinkite trupučiu miltų, su sviestu suminkytų į vieną gabaliuką.
Kitos valgomos dalys yra uodega, liežuvis, skrandžio žarnokai, kepenys, inkstai, sėklidės, širdis, kasa, smegenys dabar juos valgyti draudžia dėl jaučių kempiškosios encefalopatijos , žarnos, tešmuo.