
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
250 gramų pievagrybių arba kitų mėgiamų grybų 100 mililitrų pieno arba grietinėlės, apytikriai 1 vienetas svogūnų 1 šaukštas sviesto 1 žiupsnelis juodųjų pipirų 1 šaukštas kvietinių miltų pagal skonį druskos.
Galime gaminti patiekalus vien tik iš faršo kaip tradicinius maltinukus, arba galime naudoti faršą kaip įdarą su kitais produktais cepelinams, kibinams, koldūnams, balandėliams, pyragams, pyragėliams arba picoms.
Patiekalas pasirodo labai sotus, būtent taip yra, kai negalima išskirti nė vieno ingrediento česnakai, svogūnai ir morkos suteikia vištienai subtilų aštrų aromatą, slyvos padaro vištieną šiek tiek saldesnę, o pomidorų sultys sujungia visus ingredientus į vieną kompoziciją.
Iš pirmojo žvilgsnio šios nuomonės sojos ir jos produktų atžvilgiu gali pasirodyti pagrįstos, tačiau reikia prisiminti, kad jokio mokslinio pagrindimo nėra.