Galimi šios dietos trūkumai

Kaulų sultinio dietos metu gali trūkti maistinių medžiagų, maistas gali būti monotoniškas, atsirasti virškinimo problemų.

Pirma, kadangi dietos metu daugiausia dėmesio skiriama kaulų sultiniui ir ribojamos kitos maisto produktų grupės, galite negauti svarbiausių vitaminų ir mineralinių medžiagų, kurių paprastai gaunama iš įvairesnės mitybos.

Antra, dėl intensyvaus kaulų sultinio vartojimo valgiai gali kartotis, todėl gali atsirasti nuobodulys ir potraukis įvairesniam maistui, o tai gali paskatinti atsisakyti dietos.

Galiausiai, kai kurie asmenys, ypač tie, kurių skrandžiai jautrūs arba kurie nėra prie jo pripratę, praneša apie virškinimo diskomfortą dėl didelio kolageno kiekio kaulų sultinyje.

Be to, jei pasirinksite parduotuvėje pirktą sultinį, gali padidėti natrio suvartojimas, o tai gali kelti susirūpinimą sveikatai.

Apibendrinant, prieš pradėdami kaulų sultinio dietą, apsvarstykite šiuos galimus trūkumus:

1. Maistinių medžiagų trūkumą dėl ribotos maisto įvairovės.
2. Monotoniškas maistas, kuris gali sukelti nuobodulį.
3. Galimi virškinimo sutrikimai dėl didelio kolageno ar natrio kiekio.

Ar galiu kasdien gerti kaulų sultinį?

Taip, kaulų sultinį galima gerti kasdien! Jame gausu maistingųjų medžiagų ir jis gali palaikyti bendrą jūsų sveikatą.

Tačiau kai kurie žmonės gali susidurti su virškinimo problemomis, jei jo suvalgo per daug, todėl atkreipkite dėmesį į tai, kaip reaguoja jūsų organizmas.

Svarbu suderinti kaulų sultinį su kitais maisto produktais, kad mityba būtų įvairi. Jei mėgaujatės jo skoniu ir po jo gerai jaučiatės, jis gali būti naudingas kasdienės rutinos priedas!

Ar kaulų sultinys tinka vegetarams ir veganams?

Kaulų sultinys netinka vegetarams ir veganams, nes jo sudėtyje yra gyvūnų kaulų ir jungiamojo audinio.

Ieškantiems augalinės kilmės alternatyvų, augaliniai sultiniai arba sultiniai yra skanus pasirinkimas, turtingas skonio ir maistingųjų medžiagų, nepažeidžiantis mitybos principų.

Šiuos sultinius galite pagerinti eksperimentuodami su įvairiomis žolelėmis ir daržovėmis, taip sukurdami aromatingą sriubų ir troškinių pagrindą.

Kur įsigyti

Nuolatos plečiamės, kad kuo lengviau galėtumėte rasti, įsigyti sultinio ir sukčiauti.

Maxima ( Didžiosiose Maxima – Linkėjimai iš kaimo skyriuje)

Assorti Verkių g. 29

Bobos Daržas M. K. Čiurlionio g. 7

Du Medu Šilo g. 2

Ekomarket Halės Ir Benedikto turguose

VIKIS ūkis (Didžiosios RIMI parduotuvėse)

ByFOOD Zarasų g. 5

VIRSI TU Jonažolių g. 3

SENAMIESČIO KRAUTUVĖ Literatų g. 5

Dzūkų Krautuvėlė Visalaukio g. 1

Galimas šalutinis poveikis

Galimas šalutinis sultinio vartojimo poveikis gali būti padidėjęs kraujospūdis, nepageidaujamos reakcijos dėl alergenų, kenksmingų bakterijų dauginimasis, sunkiųjų metalų poveikis ir inkstų problemų paūmėjimas.

Nors sultinys dažnai šlovinamas dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, svarbu žinoti apie šį galimą šalutinį poveikį. Didelis natrio kiekis komerciniuose sultiniuose gali padidinti kraujospūdį ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką, ypač asmenims, kurie jau serga kitomis ligomis.

Jautrūs maistui asmenys gali patirti nepageidaujamų reakcijų, jei sultinyje yra alergenų, pavyzdžiui, glitimo ar specifinių priedų.

Namų gamybos sultiniai taip pat gali kelti pavojų, jei yra netinkamai paruošti arba laikomi, nes juose gali veistis kenksmingos bakterijos, jei jie ilgesnį laiką laikomi kambario temperatūroje.

Vartojant per daug kaulų sultinio, ypač iš tam tikrų gyvūninės kilmės produktų, gali padidėti sunkiųjų metalų, pavyzdžiui, švino, kuris gali išsiplauti iš kaulų virimo metu, kiekis.

Asmenys, kurių inkstų funkcija sutrikusi, taip pat turėtų būti atsargūs, nes didelis baltymų kiekis gali pabloginti jų būklę.

Ar jums tinka kaulų sultinys?

Kaulų sultinys iš esmės panašus į tai, kaip skamba: tai sriuba, verdama verdant gyvūnų kaulus ir kitus ingredientus, kol pasisavina čiulpus ir kitas maistines medžiagas. Kartais mėsa taip pat verdama vandenyje kartu su ingredientais, tokiais kaip actas, pomidorai, česnakai ar daržovės, kad būtų suteiktas didesnis skonis.

Su kaulų sultiniu susijusių naudos sveikatai sąrašas gali būti platus, tačiau vis dar nėra daug tyrimų. Atlikti tyrimai rodo, kad ne visi kaulų sultiniai yra vienodi. Naminiai arba kavinėje pagaminti kaulų sultiniai yra patikimiausi, tačiau net ir jų maistinė kokybė skiriasi nuo partijos iki partijos.

„Kaulų sultinys yra kokybiškas priedas prie visapusiškos, sveikos mitybos“, – sako DiMarino. „Tai niekada nebus sidabrinė kulka, bet jūs galite įtraukti jį į savo maisto kaitą be per daug rūpesčių. Jei tai kažkas, kas jums patinka ir norite jį pasigaminti namuose – pavyzdžiui, tai hobis – ir turite laiko bei išteklių, imkitės to. Bet jei tai neatitinka jūsų tvarkaraščio ar biudžeto, nesijaudinkite dėl to.

Štai keletas kaulų sultinio pranašumų:

Kaulų sultinio nauda

Kaulų sultinyje yra daug mineralų ir maistinių medžiagų, kurios yra naudingos mūsų kūnui. Pavyzdžiui, kolagenas yra svarbus baltymas, randamas gyvūnų kauluose.

„Vartodami tą kolageną mes jį skaidome“, – aiškina DiMarino. „Mūsų kūnai gali naudoti šias aminorūgštis dėl kelių priežasčių. Iš esmės kūnas jį naudos ten, kur jam reikia.

Nors reikia atlikti tolesnius kaulų sultinio naudos sveikatai tyrimus, jo mitybos profilis rodo daugybę galimų, įskaitant:

Loe rohkem: Skaudėjo nugarą? Kaip gali padėti Supermeno pratimai

Pagerinta žarnyno sveikata

Kaulų sultinys gali gydyti žarnyną ir kovoti su viduriavimu. Mūsų virškinimo trakto (GI) gleivinė laikui bėgant plonėja. Yra įrodymų, kad kolageno gamybos skatinimas padeda atkurti šį pamušalą. 2021 m. atliktas tyrimas, atliktas ne su žmonėmis, parodė, kad dėl savo priešuždegiminių savybių kaulų sultinys gali sumažinti opinio kolito žalą žarnynui.

Sumažinti sąnarių skausmą

Kaip daugelis iš mūsų per daug žino, senstant mūsų sąnariai praranda elastingumą, todėl atsiranda tokių problemų kaip osteoartritas. Kolageno – vieno iš pagrindinių mūsų kūno baltymų – padidinimas gali padėti sumažinti sąnarių skausmą, nes apsaugo sausgysles ir raiščius. Kai verdamas kaulų sultinys, gyvūnų kauluose esantis kolagenas suyra ir susidaro želatina. Jame yra aminorūgščių, kurios taip pat gali palaikyti sąnarių sveikatą.

---