
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Kadangi saliero šaknis naudojama nevirta o ji yra kietesnė už kitus mišrainėje esančius produktus , tai nuluptą ir nuplautą salierą supjaustykite ypač smulkiai.