
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Įžvalgiai numačius, kad moderni mėsos pramonė gali tapti svarbiu Lietuvos ūkio pelno šaltiniu, vadovavimą šiai pramonės šakai perėmė valstybė tapo pagrindine stambiųjų įmonių akcininke , taip pat vykdžiusi aktyvią eksporto politiką ir ėmusi šalies mastu organizuoti skerdyklų-šaldyklų tinklą.