
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Aš vis dar nesijaučiu pakankamai didelė tradiciniams žalių bulvių cepelinams virti lai lieka ši privilegija mano mamai, šypt , bet štai virtų bulvių cepelinai su varške pamaniau, kad net ir man įveikiamas iššūkis.
Kiaulienos gabaliuką supjaustome riekėmis ir gerai išmušame, apšlakstome soja, pabarstome pipirų ir mėsos preiskonių drukos papildomai aš neberiu - soja duoda sūrumą.