
Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame gerai įkaitintoje grilinėje arba paprastoje keptuvėje, kol gražiai apskrus, pilnai iškeps, bet nespės išsausėti.
Jautienos gabalėliai, pilnos saujos daržovių, trinti pomidorai ir sodri pomidorų pasta, sultinys, aromatingi čiobreliai, lauro lapelis, druska ir pipirai, ir dar šlakelis Vorčesterio padažo, kuris man pačiai yra šiaip sau , bet čia dera nuostabiai gardžiai.
Juos galite keisti pagal savo skonį, naudoti daugiau įvairių daržovių, prieskonių, tačiau būtina laikytis vienos taisyklės - guliašą ilgai troškinti ant nedidelės ugnies.