
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
150 200 g vištienos, kalakutienos, tuno ar kitokios žuvies 100 150 g ryžių, virtų bulvių, makaronų arba grikių daržovės avokadas arba aliejus ant daržovių.