Daugumai šeimininkių mechaninė mėsmalė yra virtuvės atgyvena, o pakruojiečiui verslininkui Virgaudui Kanaukai - geidžiamiausias laimikis kolekcijai. Kai Pakruojyje į mėsos gamybos įmonę "Kanrugėlė" ateina mokinių ekskursijos, įmonės direktorius Virgaudas Kanauka nepraleidžia progos vaikams parodyti, kokiais mėsos malimo prietaisais nuo senų laikų naudojosi šeimininkės. Šiuo metu jo darbo kabinete - keliolika įvairaus dydžio, skirtingų laikų ir gamintojų mėsmalių. Dar pora dešimčių šių prietaisų perduota į meistrų rankas.
Kai jos bus restauruotos, nuvalytos nuo laiko apnašų, bus galima pradėti fabrikėlyje rengti ekspoziciją. Jau turiu ir vietą nužiūrėjęs," - prisipažįsta V.Kanauka, dėliodamas savo kolekciją ant darbo stalo.
Kolekcijos istorija ir eksponatai
Apie kiekvieną būsimąjį eksponatą, V. Kanauka gali papasakoti atskirą istoriją, paaiškinti ant mėsmalės korpuso paliktus gamintojo ženklus. Pirmąją mėsmalę nusipirkau būdamas Švedijoje, prieš ketvertą metų. Tuomet ir kilo idėja šiuos prietaisus kolekcionuoti. Iš pusšimčio turimų pirkau tik dvi, - apie kolekcijos atsiradimą pasakoja mėsos gamybos įmonės direktorius rankose vartydamas iš Švedijos parsivežtąją Alexanderwerk Nr. V. Kanauka paima į rankas pačią mažiausiąją. Ant jos korpuso skaičius „4“. Šią mėsmalę man parvežė bičiulis iš Turkijos," - pasidžiaugia kolekcininkas iš kitų išsiskiriančia mėsmale dėl kitokio sietelio pritvirtinimo. Dar vienas verslininko kolekcijos pasididžiavimas - senovinė rusiška mėsmalė. Ant jos korpuso - penkiakampė žvaigždė ir gamintojo ženklas MB“.
Verslininkas pasakoja, kad toji mėsmalė jo bičiuliui pasirodė labai daili, skirtingo nei europietiškosios, dizaino. Tačiau kad ir kaip dėl jos derėjosi turistas, marokietis dešrų pardavėjas savo gal būt vienintelio įrenginio nepardavė," - apie bičiulių pastangas padėti rinkti kolekciją pasakoja verslininkas.
Ką svarbu žinoti renkantis mechaninę mėsmalę?
Europoje nuo senų laikų garsiausi buitinių mėsmalių gamintojai laikomi vokiečiai, prancūzai, švedai ir rusai, - savo sukauptomis žiniomis dalijasi Pakruojo verslininkų ir darbdavių asociascijos prezidentas ir paaiškina: - Tose šalyse dėl metalo rūdų kasybos buvo išvystyta metalo pramonė, o Lietuvoje rusiškos, iš ketaus pagamintos mėsmalės papilito po karo. V. Kanauka sako, kad nuo tada, kai jis užsidegė mėsmalių kolekcionavimo aistra, draugai ir bičiuliai jo nebeklausia ką parvežti lauktuvių iš kelionių užsienyje ar ką dovanoti kokia nors proga. Visi žino, kad man geidžiamiausia dovana - mėsmalė," - nusijuokia vienas pirmųjų rajone mėsos perdirbimo įmonės steigėjų.
Žinau, kad Lietuvoje yra žmogus, surinkęs ar ne du šimtus mėsmalių. O aš savąją kolekciją ketinu pildyti ir kitais senoviškais buitiniais mėsos perdirbimo ir apdorojimo prietaisais: peiliais, jų galąstuvais, prieskonių smulkinimo malūnėliais, trintuvėmis," - apie savo sumanymą atvirauja pakruojietis.
Viena moteris, sužinojusi apie mano kolekciją, padovanojo prieskonių malūnėlį, turintį ypatingą istoriją. Malūnėlis buvo jos mamos. Tremiama į Sibirą, ji nieko nespėjo pasiimti, tik tą malūnėlį. Ponas Virgaudas juokiasi prisiminęs, kaip vienas bičiulis bandė nupirkti jam lauktuvių iš kelionės po Maroką. Jis pamatė gatvės prekeivį, kuris siūlė turistams paragauti čia pat sukimštų ir iškeptų avienos dešrelių. Prekeivis buvo nustebęs, kai turistas jo ėmė prašyti parduoti ne dešrą, o mažytę mėsmalę, kuria čia pat tas dešras ir kimšo," - linksmą bičiulio nuotykį Afrikos šalyje prisiminė įmonės direktorius.
"Mėsos fabrikėliui pypkės netinka" , -- šmaikštauja bendrovės "Kanrugėlė" direktorius, Pakruojo verslininkų ir darbdavių asociacijos prezidentas apie savo sumanymą įkurti buitinių mėsos malimo prietaisų ekspoziciją.