
Jei paspaudus ant mėsos gabalo jis spyruokliuoja, antrekotas gali pasirodyti šiek tiek guminis , jei liks įdubimas, patiekalas bus sultingas ir minkštas.
Mano mergaičiukė net kaparėlius apsilaižydama valgė Kažkada seniai seniai, prieš daug metų gaminau pagal Forellės receptą, jis yra labai panašus šiam, tik padažo gaunasi daugiau ir citrinos daug daugiau dedasi.