
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Jautieną brandinant sausuoju būdu yra svarbūs 4 pagrindiniai kriterijai Brandinimo laikas dienomis minimalus brandinimo laikas yra 14 dienų, o maksimalus 35 dienos.