
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Tuo pačiu ir žuvį, kurią ne visada valgo, arba maltą mėsą dažnai atsisako smulkintos mėsos arba kotletų kukulių ir visko, kur pajaučia smulkintą mėsą.