
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ant išmuštos didesnės, išorinės filė uždėkite gabaliuką sušalusio sviesto, uždenkite išmušta mažesne, vidine filė, didžiosios filė kraštus užlenkite, suformuodami Kijevo kotletą.
Baravykai tai viena iš vertingiausių grybų rūšių, turinti daugybę naudingų savybių, o kartu su grietinėle šis padažas tampa sotus, kreminis ir pilnas vitaminų bei mineralų.