PARUOŠIMO BŪDAS:
Pievagrybius supjaustyti griežinėliais, svogūną susmulkinti.Įkaitinti keptuvę, dėti sviestą, ištirpinti, berti svogūnus, pievagrybius, kepti 10 minučių iki pievagrybiai ir svogūnas iškeps.
Į keptuvę su daržovėmis berti miltus, maišyti iki kol neliks sausų miltų ir toliau nuolat maišant pilti pieną. Pakaitinti vis pamaišant iki kol padažas ims tirštėti, jei norisi skystesnio padažo, įpilkite daugiau pieno. Berti druską, pipirus, viską gerai išmaišyti.
Vištiena grybų ir grietinėlės padaže
Esmė tame, kad galiu eksperimentuoti, gaminti, kuistis, pirkti. Jau yra šis bei tas planuose: crostini arba brushettas, keptos bulvytės, troškinys ir pikantiški desertai. Beliko tai įgyvendinti ir aprašyti jums.
Šie vištienos kepsneliai su pievagrybiais ir grietinėle yra dieviški! Tiesa, tai ne mano žodžiai, bet aš jais labai pasitikiu. Man teko paragauti tik grybų versijos. OMG. Skanu. Šiandien reikės sugalvoti ką nors naujo ir tokio pat ar net skanesnio pagaminti Naujųjų vakarienei. Sakiau taip – bus daug daug maisto. Dažniausiai kai būna daug maisto visi zyzia, kad jo nesuvalys, bet vos paragavę, pamiršta ką sakė ir žiū, po 2-3 valandų reikia vėl pildyti maisto stalą…
Šis receptas panašus į Julia Child receptą. Iš pradžių norėjau pagaminti pagal jį, bet reikėtų pirkti daug priedų, tada pagalvojau, kad gaminsiu pagal save ir savo šaldytuvo turinį. Nežinau kaip tobulai gaunasi pagal Julia, bet ir pagal mane gavosi tikrai šauniai, be to labai greitai. Išbandykite, aš tikiuosi, kad jums patiks.
Grybu padazas prie vistienos
Vištienos mėsa yra puikus dietinis produktas, bet jos skonis nėra labai išraiškingas, todėl puikus būdas jai pagardinti yra padažai. Keisdami padažus kaskart galite susikurti vis naujų skonių patiekalus.
Mango ir aitriųjų paprikų padažas
Reikės:
Šaukštas natūralaus medaus
Šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių (50 g)
Šviežių aitriųjų paprikų,
druskos pagal skonį
Mangą, medų ir kitus ingredientus sudėkite į trintuvę. Viską sutrinkite. Padažą galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą.
Sviesto ir acto padažas vištienai
Šis padažas tinka prie įvairių vištienos patiekalų, orkaitėje keptų sparnelių ar šlaunelių.
Reikės:
sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
balto vyno actas: 2-3 valgomųjų šaukštų
raudonosios paprikos: žiupsnelio
grūstos aitriosios paprikos: žiupsnelio
Išlydome sviestą, supilame actą bei sudedame prieskonius. Truputį pakaitiname bei užpilame ant iškeptos vištienos.
Šaltalankių padažas prie vištienos
Reikės:
Saujelė šaltalankių uogų
Šaltalankių tyrė 50
Neriebi grietinėlė 100 g
Alyvuogių aliejus svogūnui pakepinti
Druskos, pipirų pagal skonį
Į paruoštą vištienos sultinį suberkite šaltalankio uogas, užvirinkite. Įdėkite šaltalankių tyrės, neriebios grietinėlės, sudėkite pakepintą svogūną, garstyčias, prieskonius. Viską virkite 3–5 min.
- Susijusios kategorijos:
Reikia:
Paukštienai:
- 3 vištienos filė gabalėlių (apie 400-500 g);
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- druskos.
Padažui:
- 250 g rudųjų pievagrybių;
- 2 nedideli baltieji svogūnai;
- 100 ml riebios grietinėlės;
- 100 ml gero balto sauso vyno;
- 30-35 g tikrojo sviesto;
- žiupsnio šviežių arba džiovintų krapų;
- žiupsnio šviežių arba džiovintų petražolių;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- žiupsnio druskos;
- ciberžolės (padažui nudažyti).
Grybų padažas - tobulas prie bulvių ar mėsos
Autorius apie receptą: Labai paprastas, tačiau skanus padažas, kuris labai tiks prie bulvių ar mėsos patiekalų. Beje, labai gardu pabarstyti mėgiamus žalumynus. Labai paprastas, tačiau skanus padažas, kuris labai tiks prie bulvių ar mėsos patiekalų. Beje, labai gardu pabarstyti mėgiamus žalumynus. Justė
AKCIJOS:Rodyti akcijas
TAIPPaspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymąINGREDIENTAI:Porcijų skaičius: 6| 250 gramų | pievagrybių (arba kitų mėgiamų grybų) |
| 100 mililitrų | pieno (arba grietinėlės, apytikriai) |
| 1 vienetas | svogūnų |
| 1 šaukštas | sviesto |
| 1 žiupsnelis | juodųjų pipirų |
| 1 šaukštas | kvietinių miltų |
| pagal skonį | druskos |