
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Nuplautus ir apdorotus pievagrybius 200 g supjaustau plonais gabalėliais, susmulkinu svogūno galvutę, kartu pakepinu aliejuje ant nedidelės kaitros 10 min.