
Bendros instrukcijos Tikras lenkiškas bigosas yra verdamas net kelias dienas, nes privalu, kad jis turėtų laiko atsipūsti ir kad skoniai gerai susimaišytų tarpusavyje.
Paruoškite marinatą dubenyje, tada perpilkite jį į sandarų indą, pavyzdžiui, plastikinį uždaromą maišelį arba maisto laikymo indą, kuriame tilptų visa mėsa.