Žvynelinė (psoriazė) yra lėtinė uždegiminė odos liga, kurią gali paūminti tam tikri maisto produktai. Tinkama mityba yra svarbi siekiant sumažinti uždegimą ir pagerinti bendrą savijautą. Nors nėra vienos universalios dietos, sergantiesiems žvyneline patariama vengti tam tikrų maisto produktų ir grupių, kurie gali skatinti uždegimą arba sustiprinti simptomus.

Kodėl Sergantiems Psoriaze Reikėtų Atidžiau Rūpintis Mityba

Dietistė V. Kurpienė sako, kad nors dažnai stresą keliančių priežasčių mes negalime pašalinti, tačiau poilsis, miegas, subalansuota mityba ir fizinis aktyvumas gali padėti sumažinti juntamą streso lygį, sumažinti uždegimą ir pagerinti bendrą savijautą. Dažnai žmonėms, sergantiems psoriaze, būna pablogėjusi žarnyno mikrobiotos būklė.

Pasak jos, taip nutinka, jei žmogaus racione trūksta ar net beveik nėra šviežių daržovių, neskaldytų perdirbtų grūdų ir ankštinių daržovių. Beje, užpilamos košės, perdirbti produktai, nesvarbu, kokie - dešra, dribsniai, konservai, cukrus ir saldikliai - nėra tinkamas pasirinkimas kasdienei mitybai, jie nejuntamai blogina žarnyno būklę ir jaučiamės vis blogiau. Nors rauginti produktai įprastai labai gerai gelbėja žarnyno veiklai, tačiau psoriazės, atopinio dermatito ir dilgėlinės atvejais jų reikėtų vartoti ribotai, nes jie turi didelius kiekius histamino, kuris gali pabloginti būklę.

Ji pastebi, kad psoriaze sergantiems dažnai trūksta vitamino D. Tačiau pašnekovė primena, kad prieš pradedant jį vartoti būtina pasidaryti kraujo tyrimus, ar tikrai jo trūksta, o jei trūksta tai konkrečiai kiek. Gydytojas ar dietistas gali patarti, kaip tą trūkumą atstatyti ir vėliau palaikyti reikiamą vitamino kiekį, kas dažnai yra pamirštama.

Uždegimą Skatinantys Maisto Produktai

• Perdirbtas maistas:
  • Greitas maistas.
  • Perdirbti užkandžiai (traškučiai, sausainiai).
  • Konservai su daug druskos ir riebalų.
• Rafinuoti angliavandeniai:
  • Baltos duonos gaminiai.
  • Saldumynai ir desertai.
  • Cukrumi saldinti gėrimai.
• Riebūs ir kepti produktai:
  • Kepti patiekalai, tokie kaip bulvytės ar skrudinti mėsos produktai.
  • Riebus greitas maistas.

Produktai, Galintys Sukelti Alerginę Reakciją

Kai kurie žmonės su žvyneline pastebi, kad tam tikri maisto produktai, sukeliantys alergiją, gali pabloginti jų būklę:

• Pienas ir pieno produktai.
• Glitimo turintys produktai (kviečiai, miežiai, rugiai).
• Riešutai (jei yra alergija).
• Kiaušiniai.

Gliuteno Įtaka Ligai: Ką Rodo Naujausi Tyrimai

V. Kurpienė sako pastebinti, jog nemažai žmonių klaidingai mano, jog gliutenas (glitimas) yra savaime kenksmingi. Pasak jos, tokią nuostatą neretai susiformuoja tie žmonės, kurie valgo daug greito maisto picų, kebabų, greito maisto. Rekomenduoju visiems vengti greito maisto ir greitai įsisavinamų angliavandenių.

Tiesa, yra patvirtinančių šį teiginį mokslinių tyrimų, rodančių, jog apie 25 proc. sergančiųjų psoriaze reaguoja į produktus su glitimu. Galima išbandyti vadinamąją diagnostinę dietą: 8 savaites nevartoti jokių produktų su glitimu. Tada pradėti vartoti tik lėtai pasisavinamus glitimo turinčius produktus, pavyzdžiui, perlines ar miežines kruopas. Stebėkite, ar organizmas į juos kaip nors reaguoja.

Alkoholis

Alkoholis gali pabloginti žvynelinės simptomus, nes jis:

• Skatina uždegimą.
• Silpnina imuninę sistemą.
• Gali trukdyti vaistų veiksmingumui.

Rekomenduojama visiškai atsisakyti alkoholio arba jį labai apriboti.

Sotieji ir Transriebalai

Šie riebalai gali skatinti uždegimą:

• Riebūs mėsos produktai (pvz., dešros, lašiniai).
• Margarinas ir kepti maisto produktai, kuriuose yra transriebalų.
• Greito maisto užkandžiai.

Per Daug Druskos ir Cukraus

Didelis druskos kiekis maiste gali padidinti uždegimą ir kraujospūdį. Per didelis cukraus vartojimas siejamas su imuninės sistemos silpnėjimu ir gali pabloginti žvynelinės simptomus.

Prieskoniai ir Aštrus Maistas

Kai kurie žmonės pastebi, kad aštrus maistas ar stiprūs prieskoniai, tokie kaip čili, juodieji pipirai ar karis, gali sudirginti odą arba sustiprinti uždegimą.

Sergant Psoriaze Organizmas Reaguoja į Didesnį Kofeino Kiekį

V. Kurpienė primena, kad net ir tinkamai maitinantis svarbu nepamiršti ir gerti pakankamai vandens. Sergant psoriaze organizmas neigiamai reaguoja į didesnį kofeino kiekį.

O jo yra ne tik kavoje, bet ir kakavoje, šokolade, žalioje bei juodoje arbatoje, mačios (matcha) ir matės arbatose, - vardija V. Kurpienė. Pasak jos, dienos norma turėtų būti ne daugiau nei du nedideli kavos puodeliai. Reikėtų žinoti, jog mačia arbata turi panašų kofeino kiekį kaip ir kava, kitos arbatos maždaug tris kartus mažiau. Tiesa arbatoje esantis kofeinas išsiskiria lėčiau ir todėl šiek tiek kitaip veikia organizmą.

Mitybos Rekomendacijos Sergantiesiems Žvyneline

Sergant žvyneline, rekomenduojama laikytis šių mitybos principų:

• Valgyti daugiau šviežių vaisių ir daržovių.
• Vengti perdirbto maisto, rafinuotų angliavandenių ir riebių produktų.
• Riboti alkoholio vartojimą arba jo visiškai atsisakyti.
• Stebėti, ar tam tikri maisto produktai nesukelia alerginių reakcijų.
• Gerti pakankamai vandens.

---