Vištienos troškinys su cukinijomis - puikus patiekalas pietums ar vakarienei. Tai nesudėtingas, greitai pagaminamas ir maistingas patiekalas, tinkantis tiems, kurie nori sveikesnio varianto su didesniu kiekiu daržovių.

Receptas su daržovėmis ir prieskoniais

Ingredientai:

• 150 g vištos filė
• 1 vienetas cukinijos
• 1 vienetas paprikos
• 2 vienetai svogūnų
• 4 skiltelės česnako
• 3 vienetai bulvių
• 5 valgomieji šaukštai sviesto
• 1 vienetas sultinio (kubeliais)
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo (kukurūzų)
• 3 vienetai lauro lapų
• Šiek tiek bazilikų
• Šiek tiek petražolių
• Šiek tiek druskos
• Šiek tiek juodųjų pipirų
• Šiek tiek prieskonių (vištienos)

Paruošimo būdas:

1. Vištieną ir cukiniją supjaustykite kubeliais.
2. Papriką ir svogūnus supjaustykite juostelėmis. Smulkiai sukapokite česnaką.
3. Į keptuvę įdėkite sviesto ir pakepinkite vištieną, svogūnus ir česnaką. Pagardinkite prieskoniais, druska ir juodaisiais pipirais.
4. Į troškintuvę sudedame kepintas daržoves su vištiena, suberkite smulkintą cukiniją, kubeliais pjaustytas bulves, supilkite sultinį ir troškinkite.
5. Pagardinkite lauro lapais ir troškinkite viską 15 min.
6. Puodelyje vandens išmaišykite krakmolą ir supilkite į troškinį. Paverdame apie 5 min.
7. Patiekite su grietine.

Vištienos troškinys su kokosų pienu

Ingredientai:

• 125 g vištienos filė
• 50 g morkos
• 50 ml kokoso pieno (18 proc. riebumo)
• 10 g smulkintų špinatų
• Cukinijų makaronų (pagal skonį)
• 1 stiklinė vandens
• 0,5 v. š. riebalų
• Druskos, pipirų, svogūnų granulių, česnakų granulių, saldžiosios paprikos miltelių, ciberžolės (pagal skonį)
• Saulėgrąžų sėklų (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Ant įkaitintų riebalų apkepkite kubeliais pjaustytą vištienos filė, pagardinkite druska, pipirais, saldžiąja paprika, ciberžole, svogūnų ir česnakų granulėmis.
2. Trumpai apkepkite tarkuotą morką.
3. Sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir šiek tiek paverkite. Jei reikia - pasūdykite.
4. Įberkite špinatų ir įpilkite kokoso pieno. Užvirus - išjunkite.
5. Patiekite su cukinijų makaronais ir saulėgrąžomis.

Maistinė vertė (vienai porcijai):

Maistinė medžiaga	Kiekis
Kalorijos	254 kcal
Angliavandeniai	5 g
Baltymai	14 g
Riebalai	20 g

Vištienos troškinys su cukinijomis ir baltuoju vynu

Ingredientai:

• 1 kg vištos filė
• 4 vienetai cukinijos
• 2 vienetai svogūnų
• 2 skiltelės česnako
• 0.5 vieneto citrinos
• 2 valgomieji šaukštai pistacijų
• 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 stiklinė baltojo vyno (sauso)
• 1 valgomasis šaukštas kario
• Šiek tiek druskos
• Šiek tiek juodųjų pipirų

Paruošimo būdas:

1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais, apšlakstykite citrinos sultimis, pasūdykite.
2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, česnakus - griežinėliais, o cukinijas - gabaliukais.
3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepinkite svogūnus bei česnakus (apie 15 min).
4. Sudėkite vištieną ir kepkite apie 10 min.
5. Supilkite vyną. Kai vynas šiek tiek išgaruos, sudėkite cukinijas.
6. Suberkite karį, druską, pipirus ir pistacijas, išmaišykite, uždengkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 min.
7. Jei prireiks, įpilkite truputį vandens.

Greitas vištienos ir cukinijų troškinys orkaitėje

Ingredientai:

• 4 vištienos filė
• 2-3 v. š. parmezano sūrio
• 1 vnt. cukinijos
• Pomidorų padažas
• Mocarela
• Petražolės
• Bazilikas
• Druska
• Pipirai

Paruošimas:

1. Perpjaukite vištienos filė pusiau ir išmuškite mėsos muštuku. Pabarstykite druska ir pipirais iš abiejų pusių.
2. Kepkite keptuvėje, kol apskrus (3-5 min kiekvieną pusę).
3. Perkelkite vištieną į puodą kepimui. Pabarstykite parmezanu, apipilkite pomidorų padažu, įpilkite puodelį vandens, išdėliokite ant viršaus cukinijos griežinėlius ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min.
4. Uždenkite troškinį mocarelos gabalėliais ir palaikykite orkaitėje dar 5 min.
5. Pabarstykite petražolėmis ir baziliku.

---