Naminė dešra yra daug skanesnė ir sveikesnė nei parduotuvėje. Ir jei dešra pagaminta iš vištienos, su paprika ir prieskoniais, tai tiesiog nustabaus skonio. Naminė vištienos dešra su želatina labai skani.
Ingredientai
- ½ čoriso dešros
- 200 g poro
- 3 česnako skiltelės
- 2 paprikų
- 200 g vištienos filė
- 60 g austrių padažo
- 80 g špinatų lapų
- 1 pakelio ryžių popieriaus
Naminės vištienos dešros su želatina ingredientai
- Vištienos filė
- Želatina
- Džiovintas česnakas arba tarkuotas česnakas
- Maltos kalendros
- Sausa paprika
- Druska
- Pipirai
- Lašiniai (nebūtinai, bet rekomenduojama, jei naudojate vištienos krūtinėlę)
Į dešrą galite pridėti bet kokių prieskonių pagal savo skonį. Naminiai dešrai tinka net vištienos krūtinėlė, bet tada geriau įdėti truputį lašinių, kad dešra būtų sultingesnė. Jei nėra džiovinto česnako, įdėkite įprastą, tarkuotą ant smulkios trintuvės.
Gaminimo eiga
Vištienos suktinukai su dešra
- Čoriso dešrą, porą, česnaką supjaustykite smulkiais kubeliais. Paprikas supjaustykite šiaudeliais.
- Keptuvėje apkepkite čoriso dešrą, po to sudėkite porus ir paprikas. Vištieną supjaustykite šiaudeliais ir sudėkite į apkeptas daržoves kartu su česnaku. Apkepkite ir užpilkite austrių padažu. Permaišykite ir atvėsinkite, ant viršaus uždėkite špinatų.
- Ryžių popierių sušlapinkite vandens purkštuku ir sudėkite įdarą išilgai į centrą. Užlenkite apačią, po to - kraštus ir tvirtai suvyniokite.
Naminė vištienos dešra su želatina
- Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia naminei vištienos dešrai su želatina pasigaminti.
- Nuplaukite vištienos filė, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
- Į filė įdėkite sauso česnako ir maltos kalendros.
- Viską pagardinkite druska ir pipirais.
- Į vištieną įdėkite sausos paprikos.
- Želatiną supilkite į dubenį su susmulkinta filė ir prieskoniais.
- Viską kruopščiai išmaišykite.
- Iš vištienos masės suformuokite dešrą ir apvyniokite ją kepimo rankovėje.
- Vištienos dešrą suvyniokite į foliją ir įdėkite formą. Į dugną įpilkite šiek tiek vandens.
- Įdėkite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 60 minučių. Išimkite kepimo indą iš orkaitės, visiškai atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą 5 valandoms sustingti.
- Praejus minėtam laikui dešra yra paruošta.
Skanaus!
| Porcijos | Gaminimo laikas |
|---|---|
| 4 asm. | 25 min. |