Šis pyragas yra ne tik sotus ir skanus, bet ir labai aromatingas. Jo pagrindinė sudedamoji dalis - cukinijos, kurios puikiai derinamos su žolelėmis ir sūriu. Tokiu būdu gausite ne tik gardų, bet ir sveiką patiekalą, idealiai tinkantį tiek pietums, tiek vakarienei, o gal net ir kaip užkandį šventiniams pietums.

Ingredientai

Tešlai:

• Miltai - 140 g
• Kepimo milteliai - 1 a. š.
• Sūris - 100 g (tarkuotas)
• Kiaušiniai - 3 dideli
• Cukinijos - 460 g
• Svogūnas - 1 vnt.
• Aliejus - 1-2 v. š.
• Druska - pagal skonį
• Itališkų žolelių mišinys - 1 a. š. (arba mėgstami žalumynai)

Įdarui:

• Virtos vištienos šlaunelės - 2 nedidelės
• Morka - 1 didesnė
• Svogūnas - 1 vnt.
• Česnakas - 1-2 skiltelės
• Grietinė - 3-4 v. š.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Smulkinti krapai - pagal skonį
• Aliejus - kepti

Gaminimo Eiga

1. Įdaro Paruošimas

Nuo kaulų nuimkite mėsą, supjaustykite nedideliais gabalėliais. Morką nuskuskite, sutarkuokite burokų trintuve. Svogūną ir česnaką nulupti, supjaustyti - viską apkepti kelias minutes keptuvėje, kol suminkštės. Tada dėti grietinę, berti prieskonius, išmaišyti, nuimti nuo viryklės, suberti smulkintus krapus ir sudėti supjaustytą vištieną. Palikti atvėsti.

2. Tešlos Paruošimas

Šis pyragas yra ne tik sotus ir skanus, bet ir labai aromatingas. Jo pagrindinė sudedamoji dalis - cukinijos, kurios puikiai derinamos su žolelėmis ir sūriu.

3. Cukinijos Paruošimas

Pirmiausia, paimkite cukiniją, gerai ją nuplaukite ir nusausinkite. Galite pasirinkti sutarkuoti cukiniją stambia tarka, kad ji gerai išsiskirtų pyrage, arba smulkiai supjaustyti.

4. Kiaušinių ir Pieno Mišinys

Į didelį dubenį supilkite pieną ir įmuškite kiaušinius.

5. Miltų Paruošimas

Persijokite miltus, kad jie būtų purūs, ir sumaišykite su kepimo milteliais. Tai padės pyragui geriau iškilti ir padarys jį lengvesnį.

6. Žolelių ir Sūrio Paruošimas

Smulkiai supjaustykite pasirinktas žoleles. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

7. Vištienos Paruošimas

Vištienos filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

8. Ingredientų Sumaišymas

Į kiaušinių ir miltų masę įdėkite tarkuotą cukiniją, smulkintas žoleles, tarkuotą sūrį ir supjaustytą vištieną.

9. Prieskonių Įdėjimas

Dabar metas įberti prieskonių. Įberkite druskos, pipirų ir kitų norimų prieskonių pagal skonį.

10. Kepimo Forma

Pasiruoškite kepimo formą - ją gerai ištepkite aliejumi.

11. Kepimas

Supilkite paruoštą masę į kepimo formą ir tolygiai paskirstykite. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.

12. Patiekimas

Kai pyragas iškepęs, leiskite jam šiek tiek atvėsti prieš pjaustydami.

Patarimai

• Ingredientų Pasirinkimas: Galite keisti naudojamas žoleles ir sūrį pagal savo skonį.
• Garnyrai: Pyragą galite patiekti su šviežių daržovių salotomis arba jogurto padažu.

Šis pyragas su cukinijomis, žolelėmis ir sūriu yra puikus pasirinkimas, kai norite paruošti kažką skanaus, maistingo ir sveiko. Išbandykite šį receptą ir pasidalykite juo su kitais - nesvarbu, ar tai būtų šeimos vakarienė, ar susitikimas su draugais.

---