Vištiena, marinuota su imbieru, yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam patiekalui, tiek šventiniam stalui. Imbieras suteikia vištienai ypatingo aromato ir pikantiškumo, o marinatas padeda išlaikyti mėsą sultingą ir minkštą. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti skanią vištieną su imbieru.
Vištiena su Imbieru ir Medumi
Pagal šį receptą paruošta vištiena - įsimintino ir ryškaus skonio. Šeima įvertino labai teigiamai, o vyras nors ir sakė esąs ne alkanas - valgė ir gyrė. Skanaus!
Reikės:- 3 vištienos krūtinėlių
- 0,5 svogūno galvutės
- 2 skiltelių česnako
- 5 g imbiero
- 2 valg. šaukštų medaus
- 50 ml sojų padažo
- 15 ml citrinos sulčių
- 15 ml alyvuogių aliejaus
- druskos pagal skonį
- maltų baltų pipirų pagal skonį
- Į puodą įpilti aliejaus. Krūtinėlę supjaustyti kubeliais ir apkepti uždengtame puode iki mėsa pabals. Tada įberti smulkiai pjaustytų svogūnų, įberti druskos, pipirų. Uždengti dangtį ir troškinti 5 minutes.
- Smulkiai supjaustyti česnaką ir imbierą. Supilti juos į puodą, vištieną aplieti citrinų sultimis, sojų padažu ir medumi. Išmaišyti.
- Galima kepti tiek gamtoje, tiek orkaitėje namuose.
Vištienos Šlaunelės su Imbieru ir Prieskoniais
Visai nebūtina pirkti pusgaminių, kad skanius, sočius ir sveikus pietus pasiruoštumėt greitai. Siūlome išbandyti puikų receptą. Kepiau orkaitėje kartu su daržovėmis.
Reikės:- 700 g vištienos šlaunelių mėsos
- 2 dideli svogūnai
- 3 skiltelės česnako
- 2 lauro lapų
- 1,5 v. š. druskos
- 1 v. š. džiovintos maltos paprikos
- 1 v. š. maltų kmynų sėklų
- 1 v. š. džiovinto raudonėlio
- 1 v. š. juodųjų maltų pipirų
- 1 v. š. malto džiovinto imbiero
Vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais, svogūnus griežinėliais, česnaką ir lauro lapus susmulkiname. Viską maišome su prieskoniais ir palaikome vėsioje patalpoje 45-60 minučių.
Vištiena su Imbieru ir Žaliąja Citrina
Šis vištienos patiekalas tiks visiems: ir mėgstančioms pavalgyti sočiai, ir skaičiuojančioms kalorijas. Tokie ingredientai kaip imbieras ir žalioji citrina gerina virškinimą ir spartina medžiagų apykaitą.
Reikės:- Vištienos filė
- Imbiero
- Česnako
- Žaliosios citrinos
- Alyvuogių aliejaus
- Supjaustykite vištieną 1,5 cm kvadratėliais.
- Dubenyje sumaišykite sutraiškytą česnaką, imbierą, alyvuogių aliejų ir žaliosios citrinos sultis.
- Apvoliokite vištieną marinate ir trumpam dėkite į šaldytuvą (laikykite ne ilgiau 20 min.).
- Kepkite vištieną keptuvėje, kol gražiai apskrus.
- Jei norite, kad būtų sočiau patiekite su ryžiais.
Garuose Troškinta Vištiena su Imbieru
Garuose troškinta vištiena su imbieru - geras pasirinkimas pietums. Vitaminas A padeda stiprinti regėjimą ir vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje. Mineralai, tokie kaip geležis, yra naudingi susidarant hemoglobinui, raumenų veiklai ir užkertant kelią mažakraujystei. Kalis ir natris yra elektrolitai, kurie padeda išlaikyti skysčių pusiausvyrą, o fosforas padeda išspręsti silpnumo, kaulų būklės, smegenų funkcijos, dantų ir medžiagų apykaitos problemas. Vištienoje esantis vitaminas D padeda absorbuoti kalcį ir stiprinti kaulus.
Reikės:- 150 g vištienos krūtinėlės
- 2 v.š sojos padažo su sumažintu druskos kiekiu. Jei namie turite tik įprasto sojos padažo, tuomet nebedėkite druskos
- 0,5 a.š. raudonėlio džiovinto, jei turite šviežio - dar geriau
- Česnako
- Imbiero
- Cinamono
- Druskos
- Nulupkite česnako skiltelę ir imbierą, smulkiai juos sukapokite ar sutrinkite.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite 1 cm storio juostelėmis.
- Vištieną sudėkite į karščiui atsparų dubenį ir marinuokite su sojos padažu, cinamonu, raudonėliais, česnaku, imbieru ir druska nuo 2 iki 3 valandų.
- Jei neturite garinės orkaitės, tuomet paimkite puodą, pripilkite vandens ir pastatykite jį ant viryklės, o vištieną sudėkite į metalinį tinklelį virš puodo - kylantys garai ją troškins. O aš dėsiu indą su vištieną į orkaitę ir kepsiu pasirinkusi "kepimas garuose" programą, nustačiusi 80 laipsnių temperatūrą 15 minučių.
- Vištiena išliks minkšta, lengvai kramtoma ir skani. Taigi net iš krūtinėlės - galima paruošti puikų patiekalą.
- Patiekite pagardine šviežiais lapeliais, pavyzdžiui: builių ar kitais žalumynais ir trupučiu sojų padažo.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Procentinė dalis |
|---|---|---|
| Kalorijos | 337kcal | 17% |
| Angliavandeniai | 3g | |
| Baltymai | 29g | |
| Riebalai | 23g | |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 6g | |
| Cholesterolis | 113mg | |
| Natris | 257mg | |
| Kalis | 284mg | 14% |
| Skaidulos | 1g | 3% |
| Cukrūs | 1g | 4% |
| Vitaminas A | 210µg | 26% |
| Vitaminas B6 | 1mg | 71% |
| Vitaminas B12 | 1µg | 40% |
| Vitaminas C | 3mg | 4% |
| Vitaminas D | 1µg | 20% |
| Vitaminas E | 1mg | 8% |
| Vitaminas K | 8µg | 11% |
| Kalcis | 32mg | 4% |
| Varis | 1mg | 100% |
| Folio rūgštis | 9µg | 5% |
| Geležis | 2mg | 14% |
| Manganas | 1mg | 50% |
| Magnis | 30mg | 8% |
| Fosforas | 221mg | 32% |
| Selenas | 22µg | 40% |
| Cinkas | 2mg | 20% |
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Greitai Marinuoti Vištienos Sparneliai su Imbieru
Kažkaip kai toks gražus oras už lango, labai jau gaila laiką praleisti virtuvėje, norisi daugiau su vaikais pabūti lauke ir pasidžiaugti šiluma, kuri kaip pranašauja sinoptikai turėtų greitai pasitraukti. Šiandien mūsų vakarienė buvo labai gardi, greita ir soti, o svarbiausia, kad darbo turėjau minimaliai, nes didžiąją dalį jo patikėjau orkaitei. Iškepusius patiekiame su bulvytėmis ir salotomis. Skanaus!
Gaminame:- Į dubenį dedame jogurtą, tarkuotas česnako skilteles, imbierą, prieskonius, druską ir išmaišome.
- Vištienos sparnelius padaliname į dvi dalis, sudedame į paruoštą marinatą, gerai išmasažuojame mėsą ir paliekame bent 30 minučių pasimarinuoti.
- Išmarinuotus sparnelius sudedame ant kepimo skardos.
- Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių.
- Šalia sparnelių į kepimo skardą pridėjau ir šviežių pjaustytų bulvyčių. Viskas iškepė kuo puikiausiai.