Dažnai atrodo, kad pagaminti vištienos vyniotinį reikia ypatingų įgūdžių ar produktų. Tačiau tai visai netiesa! Tai patiekalas, kurį galite paruošti greitai ir lengvai. Šis vištienos vyniotinis ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir pradžiugins skoniu.

Ingredientai

• Vištienos krūtinėlė - 2 vnt.
• Džiovintos slyvos
• Džiovinti abrikosai
• Prieskoniai vištienai
• Druska
• Pipirai
• Česnakai
• Garstyčios - 2 šaukštai
• Paprika - 2 šaukštai
• Citrinų sultys - 2 šaukštai
• Juodieji pipirai

Gaminimo Eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.
2. Vištienos krūtinėlę supjaustykite išilgai ir lengvai pamuškite, kad ji taptų plonesnė. Pagardinkite prieskoniais ir druska.
3. Viską, išskyrus krūtinėlę, sumaišykite iki vientisos masės. Gautą masę iš visų pusių aptepkite krūtinėlę.
4. Ant kepimo plėvelės sudėkite vištieną, ant viršaus - abrikosus ir slyvas.
5. Atsargiai suvyniokite į plastikinę plėvelę, o tada apvyniokite tinkleliu.
6. Į puodą įpilkite vandens, ant dugno padėkite rankšluostėlį. Ant jo uždėkite suvyniotas krūtinėles ir užvirkite vandenį. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite 10 minučių.
7. Taip susuktą vyniotinį dėkite į skardą, patiestą kepimo popieriumi, ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 45-50 min.
8. Iškepusį vyniotinį palaikykite šaldytuve per naktį.

Naminio Vištienos Vyniotinio Receptas su Džiovintais Vaisiais ir Pomidorais

Kai norisi sumuštinio, o pirktinis sūris ar rūkytos dešros pabodo, puikus pasirinkimas - išsikepti tikrą naminį vištienos vyniotinį. Keptas vištos vyniotinis su slyvomis ir saulėje džiovintais pomidorais tiks ir ant duonytės, ir su daržovėmis, kaip sveikas ir sotus užkandis. Svarbiausia, naminiame vištos vyniotinyje nėra jokių blogų priedų, tad skanausite be jokio sąžinės graužimo.

Reikalingi Ingredientai (Slėgtas Vištienos Kumpis):

• 1 kg vištienos šlaunelių mėsos
• 400 g vištienos filė arba krūtinėlės
• Druska
• Pipirai
• Mėgstami prieskoniai
• Džiovinti pomidorai (nebūtinai)
• Džiovintos slyvos (nebūtinai)
• Džiovinti abrikosai (nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

1. Pirmiausia vištienos šlauneles ir vištos krūtinėlę šiek tiek „paploninkite“ virtuviniu plaktuku.
2. Tada sudėkite visus prieskonius ir gerai viską sumaišykite. Statykite į šaldytuvą vištieną vyniotiniui pasimarinuoti (palaikykite per naktį).
3. Tuomet imkite maistinę kepimo rankovę ir ją prakirpkite, kad gautumėte nemažą stačiakampį lakštą. Ant jo dėliokite marinuotas vištienos šlauneles, per viduriuką paskirstykite vištienos filė ar krūtinėlės juosteles.
4. Jei norite įvairesnio vištienos vyniotinio skonio, pridėkite džiovintų slyvų arba abrikosų. Jei norite nesaldaus slėgtainio varianto, puikiai tiks džiovinti pomidorai.
5. Viską standžiai susukite ir suriškite storu siūlu abu galus bei visą susuktą vyniotinį. Gausis 2 vidutiniai vyniotiniai arba 3 mažesni vištienos vyniotiniai.
6. Dabar kepkite vištienos vyniotinį. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Paruoštus vištienos vyniotinius sudėkite į skardą ir pašaukite orkaitėn. Kepkite apie 50-60 min.
7. Kai iškeps, sudėkite vištos vyniotinius ant skardos ar ant medinės lentelės ir paslėkite. Palikite vištienos vyniotinius slėgtis per naktį.
8. Ryte jau galite išvynioti vištienos vyniotinius, pjaustyti ir ragauti. O jei turite kantrybės, ryte įdėkite vištienos vyniotinį į šaldytuvą ir ragaukite po valandos kitos, kai šiek tiek sustings per naktį išsiskyręs drebutis.

Kiaušinių, Sūrio ir Vištienos Vyniotinis

Šis vyniotinis yra gaminamas jau daugelį metų, o receptas pirmą kartą buvo perskaitytas supermamų forume. Jis puikiai prigijo šeimos virtuvėje ir yra gaminamas iki šiol.

Kiti variantai

Tokius vyniotinius galima sukti ir iš kiaulienos. Taip pat galima pridėti faršo, kad būtų dar minkštesnis. Vyniotinis yra kepamas orkaitėje, todėl pagaminti jį visai nesudėtinga.

O kas gali būti skaniau, nei namuose kepti vyniotiniai ar kiti patiekalai, kurie ruošiami su meile savo artimiesiems.

---