Kaip ir kiekvienai šeimininkei, man dažnai pritrūksta idėjų, ką galima būtų pagaminti naujo, dar neragauto, o svarbiausia - nesudėtingo. Vištienos suktinukai gali būti su daržovėmis, sūriais, grybais ar kitais ingredientais, kurie suteikia patiekalui ypatingą skonį. Šį kartą pasidalinsiu su jumis vištienos suktinukų receptu, kurie yra gaminame keptuvėje. Esu daug kartų girdėjusi klausimą, ar įmanoma vištienos suktinukus pagaminti keptuvėje, jei namie nėra orkaitės? Žinoma, kad taip!
Vištienos suktinukų įvairovė
Vištienos suktinukai - tai skanus ir maistingas patiekalas, gaminamas iš švelnios vištienos krūtinėlės su įvairiais įdarais. Puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms.
- Vištienos suktinukai su varškės sūriu, pievagrybiais ir špinatais - tai tobulas patiekalas tiems, kurie vertina skoningą, maistingą ir lengvai pagaminamą maistą.
- Vištienos suktinukai su špinatais ir sūriu yra puikus patiekalas, kuriame dera švelni vištiena, šviežumo suteikiantis citrinos aromatas ir sotus špinatų įdaras.
- Vištienos suktinukai su saldžiąja paprika puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, ir yra lengvai paruošiami.
Receptas: Traškūs vištienos suktinukai keptuvėje su kumpiu ir fermentiniu sūriu
Neseniai Jums rodžiau kaip gaminau Beatos vištienos suktinukus su šonine orkaitėje ir tas receptas mūsų šeimai be galo patiko, tad pamačius šį traškių vištienos suktinukų keptuvėje receptą su kumpiu, taip pat labai panorau išmėginti. Tad būtent tai ir padariau. Galiu pasakyti tik tiek - tai be galo skanūs, itin greit pagaminu vištienos suktinukai, kuriuos sugebės paruošti kiekvienas. Fantastiškai gera idėja tiek greitiems ir sotiems šeimos pietums, tiek ir vakarienei.
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės: 2
- tirpintas sviestas: 6 valgomųjų šaukštų
- virtas kumpis: 4 griežinėlių
- fermentinis sūris: 4 griežinėlių
- česnakas: ~3 skiltelių (arba pagal skonį)
- druska
- malti juodieji pipirai
- džiūvėsėliai
- aliejus
Paruošimas:
- Pradžioje vištienos krūtinėlę perpjauk išilgai perpus. Tokiu būdu gausi 4 gabaliukus.
- Tada kiekvieną gabaliuką pamušk, pabarstyk pagal savo skonį druska bei pipirais.
- Po to ant kiekvieno gabaliuko dėk po griežinėlį kumpio bei sūrio.
Kiti receptai ir įdarų idėjos
- Vištienos filė su fetos sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais - tai tobulo skonio vištienos suktinukai, kurie tikrai verti visų pagyrų!
- Labai rekomenduoju išmėginti tokius vištienos suktinukus su grybais (aš renkuosi pievagrybius, bet puikiai tinka ir kiti mėgstami grybai) ir sūriu.
- Itin sultingi vištienos suktinukai įdaryti su mocarelos sūriu ir rozmarinais, tikrai patiks visiems paukštienos mėgėjams.
- Vištienos krūtinėlės įdarytos su ryžiais, morkomis ir svogūnais - tai dar vienas iš tų vištienos patiekalų, kuris norėsis gaminti dar ir dar kartą.
Vištienos suktinukai su džiovintais pomidorais, mocarela ir pesto padažu
Juos gaminant kaskart galima improvizuoti pasirenkant vis kitokius įdarus. Recepte, kurį jums parodysiu, karaliauja džiovinti pomidorai, mocarela ir pesto padažas, nes ši trijulė abejingų nepalieka.
Ingredientai (4 vištienos suktinukams):
- 400 g vištienos krūtinėlių (2 šiek tiek į didesnę pusę)
- 100 g mocarelos sūrio
- 4 šaukštų pesto padažo
- 4 saulėje džiovintų pomidorų
- Saujos vyšninių pomidoriukų (nebūtina, bet labai tinka)
- Kelių šakelių šviežių čiobrelių (nebūtina, bet labai tinka)
- Kepimui šiek tiek aliejaus (arba sviesto)
Gaminimo eiga:
- Vištienos krūtinėles perpjaukite išilgai perpus.
- Kiekvieną vištienos krūtinėlės dalį lengvai išmuškite plaktuku, kad būtų plonesnė ir lengviau suktųsi.
- Ant kiekvienos vištienos krūtinėlės dalies užtepkite pesto padažo.
- Dėkite smulkiai pjaustytus saulėje džiovintus pomidorus.
- Gausiai apibarstykite tarkuotu mocarelos sūriu.
- Kiekvieną vištienos dalį atsargiai susukite į suktinuką ir sutvirtinkite mediniais smeigtukais.
- Paruoštus vištienos suktinukus apkepkite iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus ar gabalėliu sviesto.
Keptuvėje kepti vištienos suktinukai su įdaru
Pasidalinsiu su jumis vištienos suktinukų receptu, kaip juos pagaminti keptuvėje, kad būtų sultingi, skanūs, gerai iškepę ir dar su padažu. Suktinukus įdariau saulėje džiovintais pomidorais ir mocarelos sūriu.
Reikės:
- vištienos krūtinėlių,
- mocarelos sūrio (tarkuoto),
- saulėje džiovintų pomidorų aliejuje,
- svogūnų,
- pievagrybių,
- vištienos prieskonių,
- pipirų ir druskos,
- miltų,
- grietinėlės (12 proc. riebumo),
- prieskoninių žolelių (krapų, petražolių),
- aliejaus suktinukams kepti.
Kaip gaminti:
- Vištienos krūtinėlę supjausčiau išilgai, ją pamušiau (paploninau).
- Kiekvieną gabaliuką pagardinau prieskoniais, pipirais ir druska.
- Ant vištienos gabaliuko uždėjau mocarelos sūrio, po kelis saulėje džiovintus pomidorus, pagardinau prieskoninėmis žolelėmis ir susukau.
- Suktinukus apvoliojau miltuose ir sudėjau kepti į keptuvę su įkaitintu aliejumi.