Mėgstate paukštienos patiekalus? Tuomet vištienos kotletai su sūriu jums - tikras skanėstas! Juos galima patiekti su bet kokiu garnyru. Šiame straipsnyje rasite ne tik tradicinius skonius, bet ir modernius posūkius, kurie suteiks naujų spalvų jūsų virtuvei. Kiekvienas patiekalas yra kruopščiai išbandytas, kad galėtumėte mėgautis gardžiais valgiais be didelių pastangų.

Vištienos Kotletai su Sūriu: Paprastas ir Greitas Receptas

Vištienos kotletai su sūriu tinka tiems, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės. Kepti kotletus visai nesunku! Galite naudoti ne tik vištieną, bet ir bet kurią kitą mėsą. Žinoma, nuo to pasikeis kepimo laikas.

Ingredientai:

• 500 g vištienos filė
• 1 svogūnas
• 1 obuolys
• 1 skiltelė česnako
• 100 g špinatų (įdarui)
• 150 g mocarelos sūrio
• 50 g sviesto
• 2 kiaušiniai
• Žiupsnelis džiovinto čiobrelio
• Žiupsnelis džiovintų petražolių
• Druska, juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo Eiga:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, nuluptą obuolį, česnaką bei špinatus ir apkepkite keptuvėje su sviestu. Atvėsinkite.
2. Vištieną labai smulkiai sukapokite ir sumaišykite su kepintomis daržovėmis, tarkuota mocarela, kiaušiniais ir likusiais prieskoniais. Į faršą suberkite druską, pipirus, sutraiškytą česnako skiltelę, išminkykite.
3. Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kukulaičius, sudėkite į kepimo formą ir kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.

Citrininiam Mėtų Padažui:

• 80 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių
• 1 šaukštas garstyčių
• 1 šaukštelis cukraus
• 40 g šviežių mėtų lapelių
• 80 ml alyvuogių aliejaus
• Druska, juodieji pipirai pagal skonį

Sutrinkite visus ingredientus iki vientisos konsistencijos.

Patiekimas:

Kotletukus patiekite su obuolių skiltelėmis, žalumynais ir citrininiu mėtų padažu.

Įdaryti Kotletai su Mocarelos Sūriu Orkaitėje

Šie įdaryti kotletai yra paprastas, tačiau labai skanus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei. Mocarelos sūrio, žalumynų ir česnako įdaras suteikia šiam patiekalui ypatingą skonį. Kartu su bulvių piure ir keptais kalafiorais, šie kotletai tampa puikiu deriniu.

Ingredientai:

• 500 g maltos mėsos (geriausiai tinka kiauliena arba jautiena)
• 2 vnt kiaušiniai
• 1 riekė batono, mirkyto piene
• Prieskoniai (druska, pipirai) pagal skonį

Įdaras:

• Tarkuotas mocarelos sūris
• Žalumynai
• Česnakas
• Grietinė

Gaminimo Eiga:

1. Faršą prieskoniuoju, dedu piene mirkytą batoną, pora kiaušinių mušu ir gerai išminkau.
2. Padarau kukulius, juos sudedu į blėtkę išklotą kepimo popieriumi, išspaudžiu duobutes ir pridedu įdaro.
3. Įdarui tarkuotas mocarelos sūris, žalumynai, česnakas, sumaišyta su grietine.
4. Uždedu ant kotletų ir kepu įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 40 min.
5. Valgiau su bulvių piure ir keptais ant sviesto kalafiorais.

Patarimai:

Galite naudoti bet kokius mėgstamus žalumynus, kad įdaras būtų dar įdomesnis.

Įdaryti Kotletai su Mocarela ir Kietai Virtais Kiaušiniais

Šie įdaryti kotletai yra ne tik labai sotūs, bet ir sveikesni dėl kepimo orkaitėje. Juose gausu baltymų ir kalcio, o pridėjus šviežių petražolių, padidinsite vitaminų kiekį.

Ingredientai:

• 500 g kiaulienos faršo (tinka ir kitas mėgstamas)
• 1 vnt. svogūnas
• 1 vnt. kiaušinis
• 100 g mocarelos sūrio
• 2 vnt. kietai virti kiaušiniai
• 1 saujelė petražolių
• 3 šaukštai džiūvėsėlių
• Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimo Eiga:

1. Sumaišykite kiaulienos faršą su smulkiai pjaustytu svogūnu, kiaušiniu, druska ir pipirais.
2. Iš gautos masės formuokite plonus blynelius.
3. Kiekvieno blynelio viduryje dėkite įdarą: tarkuotą mocarelą, smulkiai pjaustytus kietai virtus kiaušinius ir petražoles.
4. Gerai užspauskite kraštus, kad formuotųsi kotletai.
5. Kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir sudėkite į kepimo skardą.
6. Kepkite 40 minučių iki 200°C įkaitintoje orkaitėje.

Itališki Vištienos Kotletai su Špinatais ir Pomidorais

Šie itališki vištienos kotletai orkaitėje yra tas patiekalas, kurį prisiminęs atsidusi. Kodėl? Nes labai skanūs. Kad įdaras būtų kremiškesnis naudojau tepamą varškės sūrelį ir tarkuotą mocarelą. Gavosi labai labai gardūs kotletai.

Ingredientai:

• 500 g vištienos faršo
• Druska, pipirai, česnakas pagal skonį
• Tepamas varškės sūrelis
• Špinatai
• Per pusę perpjauti vyšniniai pomidoriukai
• Tarkuota mocarela

Gaminimo Eiga:

1. Į faršą suberkite druską, pipirus, sutraiškytą česnako skiltelę, išminkykite.
2. Į dubenėlį sudėkite varškės sūrelį, špinatus, per pusę perpjautus vyšninius pomidoriukus ir tarkuotą mocarelą. Viską gerai išmaišykite.
3. Paimkite kepimo popierių, vieną lapą perkirpkite pusiau. Patepkite aliejumi.
4. Drėgnomis rankomis ant jo suformuokite ploną faršo blyną.
5. Kepkite orkaitėje apie 30 minučių.

Valgykite su mėgstamomis daržovėmis ir bulvių koše.

---