Šiame straipsnyje rasite receptą, kaip pasigaminti gardžius vištienos ir rūkyto kumpio suktinukus. Tai puikus patiekalas, kurį galite patiekti tiek kasdien, tiek per šventes. Šie suktinukai ne tik skanūs, bet ir lengvai pagaminami.

Ingredientai

• 0.5 kilogramo vištos filė
• 1 pakelis šaltai rūkyto kiaulienos kumpio
• 1 pundelis petražolių
• 2 skiltelės česnakų
• 1 valgomasis šaukštas majonezo
• Prieskonių pagal skonį

Gaminimas

1. Filė supjaustome gabaliukais, įspaudžiame česnako, dedame prieskonių, kapotų petražolių ir gerą šaukštą majonezo.
2. Gerai išmaišome ir paliekame pasimarinuoti.
3. Suvyniojame suktinukus į rūkytą kumpelį, dedame į kepimo indą pertepta aliejumi (aš dar įpilu šiek tiek vandens, labai nedaug).
4. Kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.

Autorius: Gražina

Kitas receptas

Štai dar vienas būdas pagaminti orkaitėje keptus vištienos suktinukus su sūriu ir kumpiu - tai sultinga orkaitėje kepta vištiena su aromatingu pesto įdaru, lydytu sūriu ir apskrudusia kumpio plutele. Kumpis ne tik suteikia patiekalui pikantiško skonio, bet ir padeda išlaikyti vištieną minkštą ir sultingą. Kepant su sultiniu ir pomidorais, mėsa įgauna dar daugiau skonio ir tampa ypatingai gardi.

Ingredientai:

• 4 vištienos filė
• 4 arb. š. pesto padažo
• 100 g mocarelos sūrio
• 4 riekelės kumpio
• Druska, pipirai pagal skonį
• Sultinys
• Aliejus

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinti iki 220 C temperatūros.
2. Sudėti vištieną ant pjaustymo lentelės ir kiekviename gabalėlyje padaryti gilią įpjovą.
3. Į kiekvieną įpjovą įdėti po šaukštelį pesto padažo.
4. Padalinti sūrį į 4 lygias dalis ir sudėti į vištieną.
5. Pagal skonį pagardinti druska ir pipirais.
6. Ant viršaus supilti sultinį ir apšlakstyti aliejumi.
7. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min kol vištiena taps minkšta, o į storiausią dalį įsmeigus ploną iešmelį išbėgs skaidrus skystis.
8. Patiekti su riekele čiabatos.

Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Rugailė.

Vištienos suktinukai su rūkytu kumpiu ir sūriu

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, jei norite greitai ir lengvai pagaminti skanų patiekalą. Šie suktinukai yra ne tik skanūs, bet ir puikiai atrodo, todėl gali būti patiekiami ir per šventes.

Ingredientai:

• 600 g vištienos
• 1 svogūnas
• 100 g rūkyto kumpio arba kiaulienos sprandinės
• 50 ml pieno
• 100 g mocarelos sūrio
• 1 kiaušinis
• 3 šaukštai džiūvėsėlių
• 200 g grietinėlės
• Pipirų, druskos, prieskonių vištienai
• Kapotų žalumynų (petražolė, krapai)
• 1 pakuotė sumuštinių sūrio
• Trumpų medinių pagaliukų

Gaminimas:

1. Vištieną sumalkite kartu su svogūnu.
2. Įmuškite kiaušinį, berkite prieskonius pagal savo skonį.
3. Suberkite džiūvėsius, žalumynus ir supilkite pieną.
4. Viską kruopščiai sumaišykite.
5. Tuo tarpu mėsos masę padalykite į 11 vienodo dydžio gabalėlius.
6. Į kiekvieną jų įdėkite po gabalėlį sūrio, gražiai apspauskite ir gautą kotletuką apsukite rūkyto gaminio juostelėmis ir susmeikite mediniais smeigtukais.
7. Grietinėlę gerai išplakite su mėgstamais prieskoniais.
8. Paruoštus suktinukus sudėkite į skardą išklotą, užpilkite grietinėlę, ant viršaus dėkite po gabalėlį sūrio.
9. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, ir kepkite 40 min.

Paprasti vištienos suktinukai su kumpiu

Šis receptas yra itin paprastas ir greitas. Jam reikės minimaliai ingredientų, o rezultatas - puikus!

Ingredientai:

• 0.5 kilogramo vištos filė
• 1 pakelis šaltai rūkyto kiaulienos kumpio
• Prieskonių pagal skonį

Gaminimas:

1. Kiekvieną filė perpjaukite pusiau, paskui visus keturis gabaliukus - pusiau horizontaliai.
2. Mėsą lengvai išmuškite, pabarstykite prieskoniais.
3. Ant kiekvieno gabaliuko dėkite po griežinėlį kumpio, 1-2 agurko juosteles, tvirtais susukite ir sutvirtinkite mediniais smeigtukais.
4. Suktinukus pamirkykite pieno, kiaušinio, kario ir saldžios paprikos plakinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose ir sudėkite į sviestu išteptą kepimo indą.
5. Likusį sviestą ištirpinkite ir juo apšlakstykite mėsą.
6. Vištieną kepkite 35 min.

---