Vieno puodo patiekalais vadinami tokie patiekalai, kurie pagaminami viename puode nuo A iki Z. T.y. nereikia kažko atskirai virti / atskirai kepti / atskirai troškinti - jie labai patogūs ir lengvai pagaminami. Man tokie patiekalai asocijuojasi su šaltuoju metų laikų, kai norisi šilto ir jaukaus maisto.

Vištienos troškinys su kumpiu ir daržovėmis

Šis patiekalas ne tik yra labai skanus, bet ir taip pat papuoš Jūsų stalą. Pagamint šį patiekalą nėra sunku, bet svarbu nepamiršti iš vakaro į šaldytuvą įdėti pasimarinuoti vištienos kumpelius.

Ingredientai:

• 5 vištienos kumpeliai
• 300 gr. bulvių

Gaminimo eiga:

1. Vištienos gabaliukus įtrinti prieskoniais bei druska ir palikti per naktį šaldytuve pasimarinuoti.
2. Bulves nulupti, supjaustyti į keturias dalis ir 10 min. apvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje.
3. Vištieną supjaustyti juostelėmis, apibarstyti druska, pipirais, dar įtryniau grūdėtom garstyčiom, česnaku taip pat šiek tiek vištienos prieskonių ir apšlaksčius alyvuogių aliejumi gerai išmaišyti viską.
4. Pomidorus nuplikyti ir nulupti odeles. Gausis žalia masė. Į šią pilti šiek tiek alyvuogių aliejaus bei actą, pagardinti pipirais ir sujungus viską supilti į dubenį su vištiena ir bulvėmis.
5. Išmaišyti ir perdėti į kepimo formą.
6. Viską sudėti į kepimo indą, įpilti šiek tiek vandens. Apdengti folija.
7. Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol bulvės bus minkštos - maždaug valandą, priklausomai nuo bulvių dydžio.

Greitas ir skanus troškinys su kumpiu

Labai greitas ir skanus patiekalas. Didžiausias privalumas tas, kad pagaminsite per 30 minučių.

Ingredientai:

• 100 ml 12 proc. grietinėlės

Gaminimo eiga:

1. Porą ir vištieną supjaustome pageidaujamo dydžio gabalėliais, kumpį - mažais kvadratėliais.
2. Nuskutame morkas, nulupame obuolius, viską susmulkiname kubeliais ir suverčiame į keptuvę.
3. Įberiame ciberžolės, pipirų, pasūdome ir viską užpilame sultiniu.
4. Kol keptuvės turinys kunkuliuoja, stambesniais kubeliais supjaustome cukiniją (nepervirkite cukinijų, jos turi išlikti žalios ir traškios).
5. Grietinėlę galite pakeisti kokosų pienu.

Mėsos ir daržovių troškinys

Ruduo, tinkamiausias metas pasimėgauti daržovėmis. O daržovės, troškintos su mėsyte, nepakeičiamas patiekalas belaukiant svečių. Paprasta, greita ir skanu.

Ingredientai:

• 700 g kiaulienos (tinka vištiena, jautiena)
• 2 raudonos paprikos
• 2 pomidorai
• 2 morkos
• 1 nedidelė cukinija
• 5 česnako skiltelės
• 1 svogūnas
• 2 šaukštai miltų
• Druska, pipirai

Gaminimo eiga:

1. Mėsą supjaustyti juostelėmis, sudėti į įkaitusią troškintuvę.
2. Užpilti šiek tiek vandens, apibarstyti druska ir pipirais mėsą ir leisti troškintis savo sultyse.
3. Supjausčius kubeliais morkas, cukiniją, svogūną sudėti į troškintuvę ant mėsos ir troškinti, kol suminkštės daržovės, apie 10-15 min.
4. Vėliau, supjaustyti kubeliais paprikas, česnakus ir pomidorus (be odelių), sudėti į besitroškinančias daržoves su mėsa ir dar 5 min. viską patroškinti.
5. Po 5 min. ant daržovių su mėsa apiberti 2 šaukštus miltų, viską gerai išmaišyti ir išmaišius užpilti 1 litrą vandens.
6. Į padažiuką, jeigu trūksta, dar įdėti druskos, pipirų (pagal skonį).

Skaniausia troškinį patiekti su balta bandele.

Kiti skaitytojų receptai

Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai - sveiki atvykę!

Daržovių troškinys su paukštiena

Šiam troškiniui tiks turima paukštiena: vištiena, kalakutiena, žąsiena, antiena. Būtų geriausia - be kaulo. Bet dabar sunkmetis, tad ir aš naudojau vištelę su kauliukais.

Ingredientai:

• 0,5 kg vištienos
• 0,5 kg bulvių
• 0,5 kg morkų
• 1 poras
• 200 g cukinijos
• 1 obuolys, geriausia "Antaninis"
• Majonezas
• Aliejus
• Vištienos prieskoniai
• Šaukštelis kmynų
• 2 skiltelės česnako
• 2 kubeliai vištienos sultinio
• Druska

Paruošimas:

1. Susmulkintą vištieną pirmiausia ištrinti Provanso prieskoniais ir palikti kad "susigyventų".
2. Bulves ir morkas nulupti, susmulkinti kubeliais. Ant jų užpilti 1 šaukštą aliejaus, kmynų, skiltelę smulkinto česnako, trupučiuką druskos. Išmaišyti ir supilt į aliejumi išteptą troškinimui skirtą indą.
3. Tuomet ant masės viršaus išdėlioti vištienos gabaliukus.
4. Nulupti ir griežinėliais susmulkinti obuolį ir cukiniją.
5. Į orkaitę pašauti indą su troškiniu, o cukinijos ir obuolio gabaliukus išdėlioti ant grotelių ir kepti virš troškinio apie 15 min.
6. Tuomet keptą obuolį ir cukiniją sutrinti su 2-3 šaukštais majonezo. Gautą masę gerai išmaišyti su vištienos sultiniu, kuris ištirpintas 200 g vandens.
7. Padažą supilti ant troškinio ir kepti 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1 val. Jei mėsos gabaliukai skrunda, pašlakstyti paties troškinio padažu.

Pastaba. Jei troškinį darau iš žąsienos, dar kartu su obuoliu ir cukinija iškepu ir į padažą įmaišau kelias rūgštokas raudonas slyvas.

Vištienos troškinys su ananasais

Ingredientai:

• Vištienos file 1vnt.
• Konservuoti pjaustyti ananasai 250 gr
• Raudona paprika
• Pievagrybiai 300 g
• Poras
• Svogūnai
• Pomidorų padažas 250 g

Gaminimas:

1. Pirmiausia pakepinam svogūnus, į juos sudedam vištieną, pjaustytą kaip guliašui, kubeliais pjaustytą papriką.
2. Pievagrybius reikia pakepinti atskirai su druska ir pipirais.
3. Pakepintus pievagrybius dedame į vištieną, viską pakepinam, kol vištiena beveik iškepa.
4. Tuomet dedame pomidorų padažą ir konservuotų ananasų skardinę.
5. Viską pakepinam penkias minutes, patiekiam su ryžiais.

Vištienos troškinys su daržovėmis

Ingredientai:

• 400 gramų vištienos krūtinėlės
• 300 gramų pievagrybių
• 1 didelė paprika
• 1 didelė morka
• 1 svogūnas
• Druskos, mėgstamų prieskonių

Gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustyti nedideliais kubeliais, apkepti nedideliame kiekyje aliejaus.
2. Apkeptą mėsytę sudėti į puodą, užpilti (kad apsemtų) verdančiu vandeniu, troškinti ant nedidelės ugnies.
3. Kol mėsytė troškinasi, supjaustome kubeliais morkytę, papriką, pievagrybius, susmulkiname svogūną.
4. Kepiname nedideliame kiekyje aliejaus morkas, po to sudedame svogūną, pievagrybius, pabaigoje papriką.
5. Apkeptas daržoves sudedame į besitroškinančią vištieną, įberiame norimų prieskonių.
6. Šiek tiek patroškiname viską kartu.

Labai skanu su virtais ryžiais.

---